Henglein
Rama Cremefine
| Osterlämmchen
mit Haselnüssen
| 60 g | Butter, weiche |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Rum |
| 60 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Speisestärke |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| Fett und Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Für eine Osterlämmchenform (Inhalt ca. 750 ml).
Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Danach Eier, Rum, Haselnüsse und das mit Backpulver und Speisestärke gemischte und gesiebte Mehl einarbeiten und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben und ca. 40 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Nach dem Auskühlen das Lämmchen mit Puderzucker bestäuben.
Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Danach Eier, Rum, Haselnüsse und das mit Backpulver und Speisestärke gemischte und gesiebte Mehl einarbeiten und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben und ca. 40 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Nach dem Auskühlen das Lämmchen mit Puderzucker bestäuben.
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