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Paprika - Sahne - Hähnchen
Zutaten
| 3 Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün und gelb |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Paprikapulver, scharf |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Becher | Sahne |
| Honig | |
| etwas | Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, in einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und ca. 1 EL Honig mit hineingeben, alles etwas durchmischen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Paprika und Zwiebeln klein schneiden.
Fett in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch mit der Marinade darin anbraten, dann das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen. Evtl. noch etwas Margarine in die Pfanne geben und das Gemüse anbraten. Das Fleisch wieder dazu geben und mit der Sahne aufgießen (man kann auch nur einen Becher Sahne nehmen und den Rest durch Milch ersetzen). Die Sauce etwas einkochen lassen und alles nochmal mit Paprika, Sojasauce und Honig abschmecken.
Paprika und Zwiebeln klein schneiden.
Fett in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch mit der Marinade darin anbraten, dann das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen. Evtl. noch etwas Margarine in die Pfanne geben und das Gemüse anbraten. Das Fleisch wieder dazu geben und mit der Sahne aufgießen (man kann auch nur einen Becher Sahne nehmen und den Rest durch Milch ersetzen). Die Sauce etwas einkochen lassen und alles nochmal mit Paprika, Sojasauce und Honig abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
War lecker und schnell zubereitet. Wirds jetzt öfters geben. War erst skeptisch wegen Sojasoße und Sahne, paßte aber gut. Lecker :)
gruß Maja
gruß Maja
Ich lasse beim Marinieren das Salz weg, damit das Hähnchenfilet nicht trocken wird und mariniere schon morgens, wenn ich es abends servieren will, dann ist der Geschmack intensiever. Das Salz kommt erst an das Fleisch, wenn es in der Pfanne ist. Auf jeden Fall ist dieses Gericht bei uns zu Hause der Renner ;) vielen Dank!
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maja87
08.10.2011 21:03 Uhr