| Milchzopf mit Olivenöl
| 500 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
| 3 dl | Milch |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Salz |
| 2 TL | Zucker |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb zum Bestreichen |
Zubereitung
Aus den Zutaten Hefeteig herstellen und um das doppelte aufgehen lassen.
Den aufgegangenen Teig halbieren und zwei Rollen formen. Aus diesen nun einen Zopf machen. Anschließend auf ein Backblech legen und mit einem feuchten Tuch zudecken. Nochmals 1/2 Std. aufgehen lassen.
Tuch entfernen und Zopf mit Eigelb bestreichen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Min. backen.
Den aufgegangenen Teig halbieren und zwei Rollen formen. Aus diesen nun einen Zopf machen. Anschließend auf ein Backblech legen und mit einem feuchten Tuch zudecken. Nochmals 1/2 Std. aufgehen lassen.
Tuch entfernen und Zopf mit Eigelb bestreichen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Min. backen.
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Liebe grüße
Michael
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