Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Hackfleisch - Pastete mit Champignons und Käse
ein finnisches Rezept
| 500 g | Hackfleisch |
| 500 g | Spinat |
| 1 Dose | Champignons oder frische Champignons |
| etwas | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| ½ | Zwiebel(n) |
| n. B. | Käse, gerieben |
| 1 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 1 | Eigelb |
| n. B. | Kirschen oder |
| Heidelbeeren oder | |
| Erdbeeren | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Das Öl in einen Topf oder eine Pfanne geben. Das Hackfleisch anbraten und wie gewohnt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die klein geschnittene Zwiebel und die Champignons dazugeben und ebenfalls anbraten.
Danach den Spinat mit in die Pfanne geben. Alles etwas anbraten. Jetzt die Petersilie dazu sowie den geriebenen Käse. Noch ein wenig in der Pfanne lassen.
In der Zeit den Blätterteig ausrollen und - je nach Bedarf - kleiner schneiden. Dort hinein dann den Pfanneninhalt füllen. Den Blätterteig um den Inhalt schließen und mit dem Eigelb bestreichen.
Das Ganze in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 175°C etwa 20 - 30 Minuten backen. Zum Schluss mit Beeren, Kirschen, Mandarinen oder anderen Früchten servieren.
Übrig gebliebener Pfanneninhalt schmeckt auch auf ungetoastetem (Vollkorn-)Toast sehr gut!
Danach den Spinat mit in die Pfanne geben. Alles etwas anbraten. Jetzt die Petersilie dazu sowie den geriebenen Käse. Noch ein wenig in der Pfanne lassen.
In der Zeit den Blätterteig ausrollen und - je nach Bedarf - kleiner schneiden. Dort hinein dann den Pfanneninhalt füllen. Den Blätterteig um den Inhalt schließen und mit dem Eigelb bestreichen.
Das Ganze in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 175°C etwa 20 - 30 Minuten backen. Zum Schluss mit Beeren, Kirschen, Mandarinen oder anderen Früchten servieren.
Übrig gebliebener Pfanneninhalt schmeckt auch auf ungetoastetem (Vollkorn-)Toast sehr gut!
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eine Frage zum Spinat:
tiefgekühlter oder frischer Blattspinat?
Und wirklich zum herzhaften Strudel Früchte dazu ?????????
LG Liesl
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