Prima, dieses einfache Rezept und jetzt bei den neuen Kartoffeln aus der Pfalz ein absoluter Renner bei uns. Ich liebe zudem im Quark noch Kümmel und dazu einen Gurkensalat mit frischem Dill.

Das Rezept ist ja irre vielseitig und zeitlos.

Gruß Widderline

Moin,

ein Superrezept, das in allen Varianten gut mundet.

Ich bevorzuge ganz kleine neue Kartöffelchen, bei denen sich das Pellen fast nicht lohnt, bürste sie anständig sauber, koche sie unter Beigabe eines Teeeies mit Kümmelkörnern (und Salz etc. w.o.) mit wenig Wasser gar, giesse sie ab und stelle sie zum Abdampfen im trockenen Topf nochmal auf den Herd bis sie aussenherum trocken sind.
Und dann in die große Gemeinschaftsschüssel zum Selbsbedienen.
Wer mag, möge meine Kartöffelchen auch noch pellen - ich verzichte gern drauf.

Wenn noch welche übriggeblieben sein sollten:
Mit kalter Butter und Salz sind sie eine Delikatesse besonderer Art.

Lasst´s Euch schmecken !

Peter

Sehr lecker und schnell gemacht. In den Quark habe ich noch eine Zwiebel und eine Zehe Knoblauch reingemischt.
Danke!

Hallo,

wir hatten die Kartoffeln zum lunch dieser Tage... habe halb sour creme (was in DE Schmand ist) und halb cottage ceese (die Kluempchen raus "gestabmixt") genommen, Quark ist ja schwierig hier zu bekommen. Mit Petersilie und Schnittlauch aus dem Garten, einem Hauch Knoblauch wars gut. Dazu gab es deutschen Katenschinken....

Liebe Gruesse und happy cooking

Susan, Pittsburgh, PA, USA

Grüß euch,
schnelles Essen das zum einen preiswert, lecker und gesund ist. Das gabs bei meiner Oma häufig samstags - mmmhhh

LG Isy