Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini-Möhren-Gemüse
)
| 500 g | Zucchini, ohne Kerne in Würfel geschnitten |
| 500 g | Möhre(n), geschält in Scheiben geschnitten |
| 1 | Apfel, geschält, grob zerhackt |
| 2 EL | Öl, Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 2 TL | Curry |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Möhren anschwitzen, die Zucchiniwürfel und den gehackten Apfel dazugeben. Alles zusammen köcheln lassen, bis der eigene Saft verbraucht ist, dann die Gewürze und die Brühe angiessen und das Gemüse garen.
Schmeckt zu Reis und Nudeln.
Schmeckt zu Reis und Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 15.10.2003 13:01
War wirklich super lecker. Kann dieses Gericht wirklich wärmstens empfehlen.
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 06.01.2004 00:09
Passt bestimmt gut zu Fisch, oder?
bonnie210168 
sagt:
sagt: 14.01.2004 21:19
Habe es mir gerade gespeichert .Hört sich lecker an
28.07.2004 20:58
Hallo !!
Lecker zu Fisch oder auch Getreidebratlingen :-))
liebe Grüsse
Greta
Lecker zu Fisch oder auch Getreidebratlingen :-))
liebe Grüsse
Greta
24.04.2006 21:25
Hallo!
Die Idee mit dem Apfel drin finde ich prima. Das passt gut! Die Currysosse brauche ich nicht unbedingt dazu. Gebraten in Olivenoel einfach mit Salz und Pfeffer langt meines Erachtens.
Heute gab es dieses Rezept mit Kartoffeln und Brat-Kabeljau. Wurde mit grossem Appetit gegessen.
LG, innisiflo
Die Idee mit dem Apfel drin finde ich prima. Das passt gut! Die Currysosse brauche ich nicht unbedingt dazu. Gebraten in Olivenoel einfach mit Salz und Pfeffer langt meines Erachtens.
Heute gab es dieses Rezept mit Kartoffeln und Brat-Kabeljau. Wurde mit grossem Appetit gegessen.
LG, innisiflo
Anne49 
sagt:
sagt: 11.10.2006 23:13
Schnell, fettarm und lecker zu Reis. Schmeckte auch ohne Fleisch oder Fisch sehr gut.
Liebe Grüße
Anne
Liebe Grüße
Anne
27.07.2007 19:24
Hallo!
War ganz lecker, der Apfel hat gut dazu gepasst.
Ich habe noch ein bisschen Frischkäse reingegeben, der musste weg und dadurch wurde die Soße etwas sämiger.
LG Dunja
War ganz lecker, der Apfel hat gut dazu gepasst.
Ich habe noch ein bisschen Frischkäse reingegeben, der musste weg und dadurch wurde die Soße etwas sämiger.
LG Dunja
Andy38 
sagt:
sagt: 10.08.2007 09:33
Hallo,
war sehr lecker. Ich hab noch ein bischen saure Sahne reingetan.
LG Andrea
war sehr lecker. Ich hab noch ein bischen saure Sahne reingetan.
LG Andrea
eling
sagt:
sagt: 12.08.2007 12:56
War sehr lecker, hab das Gemüse zu Schweinebraten und Klößen gemacht. Sehr gut.
LG
Eling
LG
Eling
marlar 
sagt:
sagt: 07.06.2008 18:04
Hallo,
ein tolles und sehr leckeres Gemüse Rezept, selbst meine kleine Tochter ( 2. Jahre) hat es gegessen.
LG Marlar
ein tolles und sehr leckeres Gemüse Rezept, selbst meine kleine Tochter ( 2. Jahre) hat es gegessen.
LG Marlar
11.06.2008 14:10
Sehr lecker!
Nur den Apfel habe ich weggelassen - Äpfel im warmen Essen ist nicht so mein Fall.
Übrigens schmeckt es auch zu Kartoffeln - wie auf dem Foto (wenn es folgt) erkennbar.
LG,
Daja
Nur den Apfel habe ich weggelassen - Äpfel im warmen Essen ist nicht so mein Fall.
Übrigens schmeckt es auch zu Kartoffeln - wie auf dem Foto (wenn es folgt) erkennbar.
LG,
Daja
engelchen444
sagt:
sagt: 18.06.2008 16:50
Hallo,
es hat gut geschmeckt. Nächstes mal werde ich aber die Zucchini noch später dazu geben, damit sie nicht so weich werden.
lg
es hat gut geschmeckt. Nächstes mal werde ich aber die Zucchini noch später dazu geben, damit sie nicht so weich werden.
lg
Lauchpassion
sagt:
sagt: 25.07.2008 17:27
Hallo,
hab das Gericht gerade zubereitet und gegessen, schmeckt echt superlecker. Vor allem der Apfel gibt dem ganzen noch das gewisse Etwas ;-)
Ich habe noch ein wenig Parmesan darübergegeben.
hab das Gericht gerade zubereitet und gegessen, schmeckt echt superlecker. Vor allem der Apfel gibt dem ganzen noch das gewisse Etwas ;-)
Ich habe noch ein wenig Parmesan darübergegeben.
funnymelle
sagt:
sagt: 22.02.2009 21:49
Hallo,
das hört sich ja superlecker an und da ich ein absoluter Zucchini-Fan bin, muß ich das einfach mal versuchen. Und die Idee mit dem Curry ist bestimmt auch nicht schlecht. Vor allem mal was anderes -im Gegensatz zu den "alltäglichen" Soßen.
Kann mir auch gut vorstellen einfach noch etwas Putengeschnetzeltes dazu anzubraten und z. B. mit Spaghetti, Soße und obendrauf das Fleisch zu servieren. Mmmhhhhh........
Vielen Dank für das Rezept
funnymelle
das hört sich ja superlecker an und da ich ein absoluter Zucchini-Fan bin, muß ich das einfach mal versuchen. Und die Idee mit dem Curry ist bestimmt auch nicht schlecht. Vor allem mal was anderes -im Gegensatz zu den "alltäglichen" Soßen.
Kann mir auch gut vorstellen einfach noch etwas Putengeschnetzeltes dazu anzubraten und z. B. mit Spaghetti, Soße und obendrauf das Fleisch zu servieren. Mmmhhhhh........
Vielen Dank für das Rezept
funnymelle
RonyPeperoni
sagt:
sagt: 25.07.2009 23:57
Moin Moin!
ich bin auf das Rezept gestoßen, weil ich nur noch zwei Zucchini und ein paar Möhrchen hatte. Anstelle des Apfels habe ich einfach ein Döschen Mandarinen genommen, zusätzlich noch zwei Frühlingszwiebeln.
Imprinzip genauso zubereitet, wie es im Grundrezept steht (außer dem Apfel halt die Mandarinen), dazu eine zerdrückte Knoblauchzehe und etwas mehr Curry - aber das ist geschmackssache (ich mag es gern würzig)- und zwei kleine getrocknete Chillis (zerkleinert). Das ganze dann mit ca 250g gekochten Penne-Nudeln (Hartweizen Vollkorn) vermischt und dann etwas geraspelten pikanten Chilli Gouda und ein wenig gewürfeltem Schafskäse untergerührt.
Da ich gerade auf dem Käse und Auflauf Trip bin, habe ich das ganze einfach in eine Auflaufform gegeben, zwei Eier und etwas Milch verrührt und darüber gegeben und einfach ca 10-15 min bei 200 °C bei Umluft mit normalen Gouda überbacken, bis dieser knusprig war. Passte bei der Menge nicht alles in die Form. Aber Überbacken oder nicht, es war beides totaaaal lecker und super unkompliziert.
Lieben Gruß
Rony
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
ich bin auf das Rezept gestoßen, weil ich nur noch zwei Zucchini und ein paar Möhrchen hatte. Anstelle des Apfels habe ich einfach ein Döschen Mandarinen genommen, zusätzlich noch zwei Frühlingszwiebeln.
Imprinzip genauso zubereitet, wie es im Grundrezept steht (außer dem Apfel halt die Mandarinen), dazu eine zerdrückte Knoblauchzehe und etwas mehr Curry - aber das ist geschmackssache (ich mag es gern würzig)- und zwei kleine getrocknete Chillis (zerkleinert). Das ganze dann mit ca 250g gekochten Penne-Nudeln (Hartweizen Vollkorn) vermischt und dann etwas geraspelten pikanten Chilli Gouda und ein wenig gewürfeltem Schafskäse untergerührt.
Da ich gerade auf dem Käse und Auflauf Trip bin, habe ich das ganze einfach in eine Auflaufform gegeben, zwei Eier und etwas Milch verrührt und darüber gegeben und einfach ca 10-15 min bei 200 °C bei Umluft mit normalen Gouda überbacken, bis dieser knusprig war. Passte bei der Menge nicht alles in die Form. Aber Überbacken oder nicht, es war beides totaaaal lecker und super unkompliziert.
Lieben Gruß
Rony
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
sahrabo
sagt:
sagt: 05.09.2010 13:26
Heute gab es das Rezept bei uns zu Mittag. Mir und meinen Kindern, 4 und 7 Jahre hat es sehr gut geschmeckt. Es gab dazu Basmati-Reis und für die Kinder noch Fischstäbchen. Ich werde es auf alle Fälle wieder kochen. Habe soeben auch ein Foto hochgeladen.
Leckermädche4711
sagt:
sagt: 17.12.2010 21:44
Außergewöhnlicher Geschmack, aber sehr lecker! Gerade mit dem Apfel und dem Curry!
Habe noch etwas Honig und saure Sahne zugegeben - mmmmhhhh!
Habe noch etwas Honig und saure Sahne zugegeben - mmmmhhhh!
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