Henglein
Rama Cremefine
| Leichte Fischpfanne mit Fenchel und Möhren
Ideal zum Abnehmen - super schnell!
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| 1 | Möhre(n) |
| ½ | Zitrone(n) |
| 200 g | Fischfilet(s), z.B. Seelachs, Rotbarsch oder andere Sorten |
| 100 ml | Saft (Möhren-) |
| 1 Schuss | Sahne |
| Dill | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker, oder Süßstoff | |
| Senf | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Möhre schälen, Fenchel und Möhre in kleine Stücke schneiden. Von der Zitrone zwei Scheiben abschneiden und diese halbieren.
Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Gemüse kurz anbraten, mit Möhrensaft ablöschen. Fischfilet auf das Gemüse legen, einen Schuss Sahne hinzugeben und die Soße mit Salz, frischem Pfeffer, Dill, Zucker und Senf abschmecken.
Ca. 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen, dann müsste alles gar sein.
Dazu passt Naturreis/Wildreis oder einfach gar nichts.
Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Gemüse kurz anbraten, mit Möhrensaft ablöschen. Fischfilet auf das Gemüse legen, einen Schuss Sahne hinzugeben und die Soße mit Salz, frischem Pfeffer, Dill, Zucker und Senf abschmecken.
Ca. 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen, dann müsste alles gar sein.
Dazu passt Naturreis/Wildreis oder einfach gar nichts.
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Ich habe das Rezept heute mit Skrei-Filet zubereitet. Sehr lecker! Wird es bestimmt sehr bald wieder geben. Ich musste allerdings den Fisch zwischendurch nochmal rausnehmen weil er schon gar, die Möhrchen jedoch noch sehr bissfest wahren. Hätte ich vielleicht schöner schneiden sollen *rotwerd*
Tolles Rezept!
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