Einen Topf aufsetzen und voll erhitzen. Den Reis hineingeben, mit dem Wasser auffüllen. Sobald das Wasser anfängt zu sprudeln, auf kleinster Flamme ca. 20 Minuten ziehen lassen, bis der Reis das Wasser aufgesogen hat und gar ist. Mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Eine kleine Knolle Ingwer schälen und hineinreiben, das gibt eine frische Note.

Tipp:
Ich empfehle nicht unbedingt, statt mit Wasser mit Brühe aufzugießen, da diese meist einen zu intensiven Eigengeschmack hat.

Varianten:
Etwas passierte Tomaten mit frischen Basilikum dazugeben. Zusätzlich mit einem Schuss Worcestersauce und etwas Zucker abschmecken.
Paprikapulver mit dem rohen Reis in den Topf geben. Nach der Hälfte der Zeit fein geschnittene, frische Paprika dazugeben.