Henglein
Rama Cremefine
| Lauchkuchen mit Crème fraîche
| 2 ½ kg | Lauch |
| 3 EL | Butter |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 450 g | Crème fraîche |
| 250 g | Käse (Emmentaler) |
| 2 Pck. | Pizzateig |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Den weißen und hellgrünen Teil des Lauchs in Ringe schneiden und waschen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Lauch darin 8-10 Min. dünsten.
Eier, Crème fraîche, Lauch und Käse vermischen und würzen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes, hohes Backblech legen. Die Masse auf den Teig geben. Im kalten Ofen, mittlere Schiene, 210°C, ca. 35 Min. backen.
Eier, Crème fraîche, Lauch und Käse vermischen und würzen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes, hohes Backblech legen. Die Masse auf den Teig geben. Im kalten Ofen, mittlere Schiene, 210°C, ca. 35 Min. backen.
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