Haferklößchensuppe

 mit Karotten, sehr schnell zubereitet

Zutaten für Portionen

60 g Butter, weich
2  Ei(er)
5 EL Haferflocken
  Salz und Pfeffer
  Muskat
  Fondor
1 Liter Gemüsebrühe
1  Karotte(n)

Zubereitung

Weiche Butter und die 2 Eier mit den Gewürzen mischen und anschließend die Haferflocken einrühren. Die Karotte fein raspeln und in die Gemüsebrühe geben. Ca. 5 Minuten weich kochen. Anschließend mit einem Löffel von der Haferflockenmasse Klößchen abstechen und in die Brühe geben. Ca. 3-4 min weiter kochen und servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.06.10
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Verfasser:

julias1988 Kaltmamsell


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