Henglein
Rama Cremefine
| Vanille Himbeer Torte
Für 12 Stücke
| Für den Teig: | |
| 4 große | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser |
| 150 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| Für die Füllung: | |
| 400 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 EL | Zucker |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Himbeeren |
| 2 EL | Marmelade (Preiselbeer-) |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Zutaten für den Teig zu einem Rührteig verrühren. In einer Springform bei 175 Grad 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und
Boden zwei Mal durchschneiden.
Creme:
Vanillepudding mit 400 ml Milch, 2 Essl. Zucker zubereiten. Am nächsten Tag mit der steif geschlagenen Sahne mischen. Masse kalt stellen.
Himbeeren und Preiselbeermarmelade pürieren. Um den ersten Boden einen Tortenring legen. Die Hälfte der Fruchtmasse darauf verteilen. Mit dem nächsten Boden genauso verfahren. Torte eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Torte mit der Vanillepuddingsahnecreme verzieren.
Boden zwei Mal durchschneiden.
Creme:
Vanillepudding mit 400 ml Milch, 2 Essl. Zucker zubereiten. Am nächsten Tag mit der steif geschlagenen Sahne mischen. Masse kalt stellen.
Himbeeren und Preiselbeermarmelade pürieren. Um den ersten Boden einen Tortenring legen. Die Hälfte der Fruchtmasse darauf verteilen. Mit dem nächsten Boden genauso verfahren. Torte eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Torte mit der Vanillepuddingsahnecreme verzieren.
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