Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Butter und Zucker cremig schlagen, bis der Zucker nicht mehr knirscht. Dann ein Ei nach dem anderen dazuschlagen und glatt rühren. Grieß, Nüsse und Backpulver mischen und rasch unter die Buttercreme ziehen. Abgetropfte Kirschen mit Mehl bepudern und unter den Teig heben. In die Backform füllen und 45-55 Min. backen. Mit einem Holzspießchen in den Kuchen stechen. Bleiben keine Krümel daran hängen, ist er fertig gebacken. 10 Min. in der Form ruhen lassen. Dann zum Abkühlen auf ein Gitter stürzen. Dick mit Puderzucker bestäuben.