Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen mit Mandarinen
)
| 65 g | Margarine, für den Teig |
| 65 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 500 ml | Milch |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 200 g | Zucker |
| 3 Becher | Schmand |
| 3 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Pck. | Tortenguss, roter |
| 100 g | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Teig kneten und diesen in die gefettete Springform geben und am Rand ca. 3 cm hochziehen.
Milch, Pudding und Zucker kochen und abkühlen lassen. 3 Becher Schmand darunter rühren, fertige Masse auf den Teig geben. Mandarinen draufsetzen und bei 180-200°C 1 Stunde backen.
Kuchen abkühlen lassen und roten Tortenguss (nach Packungsanleitung herstellen) darauf verteilen.
Etwas abkühlen lassen und die Mandelblättchen am Rand entlang streuen.
Milch, Pudding und Zucker kochen und abkühlen lassen. 3 Becher Schmand darunter rühren, fertige Masse auf den Teig geben. Mandarinen draufsetzen und bei 180-200°C 1 Stunde backen.
Kuchen abkühlen lassen und roten Tortenguss (nach Packungsanleitung herstellen) darauf verteilen.
Etwas abkühlen lassen und die Mandelblättchen am Rand entlang streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
bienemaus 
sagt:
sagt: 03.03.2004 15:29
Tortenguß ist nicht so mein Ding. Kenne das Ganze auch noch anders, in die Schmandmasse tue ich die abgetropften Manderinen gleich mit rein dann noch 200 g Quark dazu und alles zusammen auf den Boden. Bei 175 Grad das ganze 50 - 60 Minuten backen.
doris-dolores
sagt:
sagt: 04.06.2004 13:17
Genau so kenne ich den Kuchen auch- Tip von meiner Schwiegermutter gewesen.
Seither darf ich ihn auf jede Fete mitbringen !!
Also- unbedingt zu empfehlen !!
Seither darf ich ihn auf jede Fete mitbringen !!
Also- unbedingt zu empfehlen !!
geggy
sagt:
sagt: 24.01.2005 20:46
Habe den Kuchen am Sonntag im Sportheim serviert. Kam super an.
jordilaforge
sagt:
sagt: 21.02.2005 21:33
Hab den Kuchen für unsere japanischen Gäste gebacken, und sie waren restlos begeistert.
danke,
jordilaforge
danke,
jordilaforge
kleinekalle 
sagt:
sagt: 28.02.2005 16:12
Lecker!!!
Schmeckt auch mit Kirschen.
Schmeckt auch mit Kirschen.
anny-zora
sagt:
sagt: 07.04.2005 13:30
Habe den Kuchen an meinem Geburtstag serviert. Schmeckt sehr frisch und lecker.
Den Tip mit dem Tortenguss aus dem Mandarinensaft habe ich gleich umgesetzt.
LG anny-zora
Den Tip mit dem Tortenguss aus dem Mandarinensaft habe ich gleich umgesetzt.
LG anny-zora
Kochmausi90
sagt:
sagt: 01.05.2005 13:51
Hab den Kuchen meinem Dad zum Geburtstag gebacken weil er sich einen Schmandkuchen gewünscht hat, ist super angekommen!!! Muss den Kuchen nächste Woche gleich wieder für ne Konfirmation backen.
Ich hab durchsichtigen Tortengguss genommen und dann mit Plätzchenausstecher in Herzform 4 Herzen ausgestochen (nur obenher der guss) und dann mit noch glüssigen Tortentortenguss wieder aufgefüllt sah super niedlich aus!
Das nächste Mal nehme ich statt Tortenguss mal Wackelpudding... =) mal sehen wie das wird....
Ich hab durchsichtigen Tortengguss genommen und dann mit Plätzchenausstecher in Herzform 4 Herzen ausgestochen (nur obenher der guss) und dann mit noch glüssigen Tortentortenguss wieder aufgefüllt sah super niedlich aus!
Das nächste Mal nehme ich statt Tortenguss mal Wackelpudding... =) mal sehen wie das wird....
Kochmausi90
sagt:
sagt: 01.05.2005 13:52
OH sry da ist mir aber ein böser Schreibfehler reingekommen... habe die ausgestochenen Herzen dann mit flüssigem rotem Tortenguss ausgefüllt
05.06.2005 08:23
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelmehl, Vollrohrzucker oder Honig :-)
Ich habe eine Mischung aus Pfirischen und Birnen genommen und den Pudding und den Guss weggelassen habe Streusel aus 1/3 von dem Teig darüber gegeben :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelmehl, Vollrohrzucker oder Honig :-)
Ich habe eine Mischung aus Pfirischen und Birnen genommen und den Pudding und den Guss weggelassen habe Streusel aus 1/3 von dem Teig darüber gegeben :-)
liebe Grüsse
Greta
25.08.2005 19:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich lasse den Tortenguss weg und rühre die Mandarinen gleich in die Schmandmasse. Schmeckt meinem Mann so besser.
liebe Grüsse
Petra
ich lasse den Tortenguss weg und rühre die Mandarinen gleich in die Schmandmasse. Schmeckt meinem Mann so besser.
liebe Grüsse
Petra
TKAW
sagt:
sagt: 06.10.2005 22:01
Prima Rezept. Gut für ein Fest/Gäste geeignet. Und gelingt ganz problemlos.
baeckerin74
sagt:
sagt: 14.12.2005 18:23
Hallo,
wie groß ist die Springform 26 oder 28 cm?
Ich bitte um schnelle antwort will ihn unbedingt mal ausprobieren.
Gruß Bäckerin74
wie groß ist die Springform 26 oder 28 cm?
Ich bitte um schnelle antwort will ihn unbedingt mal ausprobieren.
Gruß Bäckerin74
21.12.2005 17:17
Hallo mtrotta,
Danke für das tolle Rezept. Der Kuchen hat uns super geschmeckt, ich hab ihn wie oben beschrieben gemacht und nur den Rand etwas höher gemacht. Wobei ich die andere Variante, mit den Mandarinen in die Schmandmasse auch toll finde. Das werd ich dann beim nächsten mal machen.
Viele liebe Grüße Susanne
Danke für das tolle Rezept. Der Kuchen hat uns super geschmeckt, ich hab ihn wie oben beschrieben gemacht und nur den Rand etwas höher gemacht. Wobei ich die andere Variante, mit den Mandarinen in die Schmandmasse auch toll finde. Das werd ich dann beim nächsten mal machen.
Viele liebe Grüße Susanne
caesar 
sagt:
sagt: 26.12.2005 07:38
Hallo Mtrotta!
Habe den Kuchen gestern meinen Gästern serviert und er hat uns allen gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Ulli
Habe den Kuchen gestern meinen Gästern serviert und er hat uns allen gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Ulli
canno
sagt:
sagt: 27.01.2006 09:58
Einfach Perfekt! Musste nichts ändern oder hinzutun. Sehr einfach in der Zubereitung und sehr lecker!!!
Canno
Canno
Leonie212
sagt:
sagt: 22.04.2006 19:39
Danke für das leckere Rezept!
Hab den Kuchen gestern für meine Arbeitskolleginen gebacken. Waren alle total begeistert! Mußte gleich 4x das Rezept kopieren!!!
Hab den Kuchen gestern für meine Arbeitskolleginen gebacken. Waren alle total begeistert! Mußte gleich 4x das Rezept kopieren!!!
isegrimm 
sagt:
sagt: 25.08.2006 16:30
Yipieh,
endlich habe ich das Rezept gefunden!!!. Ich habe den Kuchen schon zweimal essen dürfen, aber da wußte nie wer denn gemacht hat und konnte auch kein rezept hergeben. Aber ich habe es. Ich schau sofort ob mein Vorrat alles hergibt und dann gehts los.
Der ist sowas von lecker der Wahnsinn.
Isegrimm
endlich habe ich das Rezept gefunden!!!. Ich habe den Kuchen schon zweimal essen dürfen, aber da wußte nie wer denn gemacht hat und konnte auch kein rezept hergeben. Aber ich habe es. Ich schau sofort ob mein Vorrat alles hergibt und dann gehts los.
Der ist sowas von lecker der Wahnsinn.
Isegrimm
cathie
sagt:
sagt: 05.01.2007 19:44
Hi
hab für morgen den Kuchen gebacken. Hab leider beim Auskneten gemerkt, das meine Springform größer ist als die Teigmenge. Aber ich hab einfach die gleiche Menge nochmal gemacht und dann passte alles super. Bin mal gespannt ob der Kuchen gut ankommt.. ;-)
LG
cathie
hab für morgen den Kuchen gebacken. Hab leider beim Auskneten gemerkt, das meine Springform größer ist als die Teigmenge. Aber ich hab einfach die gleiche Menge nochmal gemacht und dann passte alles super. Bin mal gespannt ob der Kuchen gut ankommt.. ;-)
LG
cathie
thobihex 
sagt:
sagt: 12.03.2007 11:37
Ich kann dazu sagen einfach nur lecka.
Der Kuchen ist zur zeit der renner bei uns
Der Kuchen ist zur zeit der renner bei uns
leenie280980
sagt:
sagt: 02.04.2007 20:01
Hallo,
das Rezept klingt total lecker und ich werde es am WE ausprobieren, aber mal ne dumme Frage: In den Zutaten steht 3 Becher Schmand. Ich habe heute 3 Becher gekauft á 200g. Ist die Menge ok? Ich weiß ja nicht, ob es da auch kleinere Becher gibt.
lg leenie
das Rezept klingt total lecker und ich werde es am WE ausprobieren, aber mal ne dumme Frage: In den Zutaten steht 3 Becher Schmand. Ich habe heute 3 Becher gekauft á 200g. Ist die Menge ok? Ich weiß ja nicht, ob es da auch kleinere Becher gibt.
lg leenie
mtrotta
sagt:
sagt: 08.05.2007 06:32
leenie280980
sagt:
sagt: 08.05.2007 07:40
Hallo Martina,
danke für die Rückmeldung. Im Umzugsstress sind wir doch alle einmal :-).
Habe den Kuchen inzwischen gebacken, war sehr lecker, trotzdem nehme ich beim nächsten Mal einen Becher Schmand weniger, da uns der Kuchen doch etwas zu cremig war.
Ansonsten wie gesagt sehr sehr lecker.
lg leenie
danke für die Rückmeldung. Im Umzugsstress sind wir doch alle einmal :-).
Habe den Kuchen inzwischen gebacken, war sehr lecker, trotzdem nehme ich beim nächsten Mal einen Becher Schmand weniger, da uns der Kuchen doch etwas zu cremig war.
Ansonsten wie gesagt sehr sehr lecker.
lg leenie
matzes_mausi
sagt:
sagt: 05.06.2007 14:45
Hallo, ich habe das Rezept zu einem Kuchenbasar gebacken und ich muss sagen, es waren alle begeistert! Der Kuchen ging als erster weg und war auch unter den Lehrern beliebt!
ich habe nur mehr Vanillezucker anstatt des normalen genommen une ein Päckchen Vanillepudding durch Sahnepudding erstezt. Gratuliere dir für dieses unschlagbare Rezept!
ich habe nur mehr Vanillezucker anstatt des normalen genommen une ein Päckchen Vanillepudding durch Sahnepudding erstezt. Gratuliere dir für dieses unschlagbare Rezept!
Bierwirth
sagt:
sagt: 02.12.2007 13:46
Also dies ist ein super Rezept, schmeckte allen lecker und ist sehr schnell gemacht .
eva662
sagt:
sagt: 15.03.2008 14:17
Das ist wieder so ein "Schnell weg"-Rezept. Hab ihn doch erst angeschnitten und schon ist ein Drittel des Kuchens weg....
Danke fürs Rezept! Klasse!
LG Eva
Danke fürs Rezept! Klasse!
LG Eva
mtrotta
sagt:
sagt: 11.04.2008 18:42
26.09.2011 09:29
Hi ho,
der Kuchen war lecker und ratzeputz vertilgt. Ich habe die Mandarinen auf den Kuchen gegeben und weißen Tortenguß benutzt. So fand ich ihn optisch schöner. Das ist eben Geschmackssache. Foto ist hochgeladen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
Martina
der Kuchen war lecker und ratzeputz vertilgt. Ich habe die Mandarinen auf den Kuchen gegeben und weißen Tortenguß benutzt. So fand ich ihn optisch schöner. Das ist eben Geschmackssache. Foto ist hochgeladen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
Martina
ruckizucki30
sagt:
sagt: 17.10.2011 00:21
Wieviel ist denn in einem Becher Schmand drin? Waer sehr hilfreich wenn man immer die gr. oder ml. angeben wuerde bei Rezepten. Das Rezept hoert sich gut an, werde es mal testen wenn ich weiss wieviel Schmand ich brauche.
LG
Christa
LG
Christa
Myriam1980
sagt:
sagt: 17.10.2011 09:36
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.
Allerdings hab ich den Tortenguss weggelassen, da ich da nicht so scharf drauf bin.
Ansonsten aber ein sehr leckeres und auch einfaches Rezept. Danke!
Allerdings hab ich den Tortenguss weggelassen, da ich da nicht so scharf drauf bin.
Ansonsten aber ein sehr leckeres und auch einfaches Rezept. Danke!
Kelamba
sagt:
sagt: 06.01.2012 13:36
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, der Kuchen war sehr sehr lecker. Habe allerdings auch den Tortenguss weggelassen.
katrin-beatrix
sagt:
sagt: 23.01.2012 10:09
Habe den Kuchen am Wochenende meiner Familie serviert und sie waren alle total begeistert. Habe die Mandarinen auch unter die Schmandmasse gerührt.
meine frage: hat schon mal jemand diesen Kuchen mit Schokopudding und Kirschen gemacht? Würde mich mal interessieren, ob der dann auch so lecker wird.
Lg
meine frage: hat schon mal jemand diesen Kuchen mit Schokopudding und Kirschen gemacht? Würde mich mal interessieren, ob der dann auch so lecker wird.
Lg
katrin-beatrix
sagt:
sagt: 19.04.2012 08:13
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