Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Schinken - Sahne - Sauce
)
| 200 g | Nudeln, Spaghetti (Hartweizen) |
| 1 TL | Salz, für das Nudelwasser |
| 100 g | Schinken, gekocht, im Stück oder in Scheiben |
| ¼ Liter | süße Sahne |
| 1 Pck. | Doppelrahmfrischkäse (200 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Pfeffer, aus der Mühle |
| etwas | Muskat |
| Salz | |
| etwas | Öl, zum Anschwitzen der Zwiebel |
| etwas | Brühe, gekörnte zum Abschmecken der Sauce |
| evtl. | Petersilie, TK oder frisch zum Bestreuen, klein gehackt |
Zubereitung
Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen. Dabei anfangs mehrmals umrühren, damit Nudeln nicht zusammenkleben.
In der Zwischenzeit:
Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Schinken in kleine Würfelchen schneiden (wenn er vom Stück ist) - sonst in kleine Rechtecke schneiden.
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen lassen. Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
Dann Sahne angießen und Frischkäse mit einem kleinen Schneebesen unter- und glatt rühren. Aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kräftig abschmecken.
Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen. Dann auf Teller verteilen und Sauce darüber geben. Mit etwas Petersilie bestreuen.
In der Zwischenzeit:
Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Schinken in kleine Würfelchen schneiden (wenn er vom Stück ist) - sonst in kleine Rechtecke schneiden.
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen lassen. Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
Dann Sahne angießen und Frischkäse mit einem kleinen Schneebesen unter- und glatt rühren. Aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kräftig abschmecken.
Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen. Dann auf Teller verteilen und Sauce darüber geben. Mit etwas Petersilie bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
16.08.2010 21:36
Hallo Saurierbaby,
das sehe ich auch so - einfach etwas Gemüsebrühe dazugeben und schon ist es "leichter". Ich bin ein echter Saucen-Fan, da darf es dann schon mehr "Sahne" sein.... *lach*.
Danke für die super Bewertung!
Ich koche Nudeln meist reichlich vor, friere sie portionsweise ein - so brauche ich sie nur kurz in der Microwelle aufzutauen und schnell in der Pfanne zu schwenken. In der Zwischenzeit ist die Sauce fertig - und in Windeseile ist ein schönes Essen auf dem Tisch...
LG Stift
das sehe ich auch so - einfach etwas Gemüsebrühe dazugeben und schon ist es "leichter". Ich bin ein echter Saucen-Fan, da darf es dann schon mehr "Sahne" sein.... *lach*.
Danke für die super Bewertung!
Ich koche Nudeln meist reichlich vor, friere sie portionsweise ein - so brauche ich sie nur kurz in der Microwelle aufzutauen und schnell in der Pfanne zu schwenken. In der Zwischenzeit ist die Sauce fertig - und in Windeseile ist ein schönes Essen auf dem Tisch...
LG Stift
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Tägliches Kochen (3)
- Nudelgerichte (2)
- Hauptgericht
- Spaghetti
- Pasta / Nudelsoßen
- Nudeln
- Nudeln
- Kochen
- Abendessen
Weitere Rezeptsammlungen
Danke für dieses Rezept. Kommt arbeitenden Menschen, die dann auch noch eine Stunde nach Hause unterwegs sind sehr entgegen, da es schnell auf dem Tisch steht.
Liebe Grüße
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten