Aus den ersten Zutaten einen Teig bereiten, dabei aber die Eier trennen, den zubereiteten Eischnee zum Schluss unterheben und den Teig in eine Springform geben (ich habe eine 20 x 30 cm Auflaufform genommen, die ich mit Backpapier ausgelegt hatte).

Die Orangen filetieren, dabei den Saft auffangen und für den Guss zur Seite stellen.

Die restlichen Zutaten vermengen, Orangenfilets unterheben und auf den Teig streichen.
Bei 160°C ( Umluft ) 40 min backen.

Nach dem Auskühlen After eight zerbrechen und auf dem Kuchen verteilen.

Den Orangensaft mit Wasser auf einen halben Liter auffüllen und den Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen.
Den Guss über den Kuchen gießen und fest werden lassen.