Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel Athen
| 4 Paar | Hähnchenbrustfilet, à ca. 150 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 400 g | Spinat, frischer |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Tomate(n) |
| 50 g | Schafskäse |
Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel und Knoblauchzehe in 2 EL Öl anschwitzen und den gewaschenen Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern.
Die Filets etwas flach klopfen und in heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten, leicht salzen und in eine Auflaufform legen. Den Spinat, ein paar Tomatenspalten und den zerbröckelten Schafskäse auf den Schnitzeln verteilen.
Ca. 25 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Zwiebel und Knoblauchzehe in 2 EL Öl anschwitzen und den gewaschenen Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern.
Die Filets etwas flach klopfen und in heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten, leicht salzen und in eine Auflaufform legen. Den Spinat, ein paar Tomatenspalten und den zerbröckelten Schafskäse auf den Schnitzeln verteilen.
Ca. 25 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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