Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu
ohne Ei
)
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 50 g | Rohrohrzucker |
| ½ Liter | Milch |
| 2 Tasse/n | Kaffee, starker |
| Rum nach Geschmack | |
| 250 g | Mascarpone |
| ½ Tasse/n | Amaretto |
| 50 g | Rohrohrzucker (Puderzucker) |
| 2 Pck. | Dinkel - Biskotten (Löffelbiskuits) |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Die Milch mit dem Rohrohrzucker aufkochen lassen. Das Puddingpulver in einer halben Tasse der Milch anrühren und dies unter die gesamte Milch rühren, aufkochen lassen, danach völlig auskühlen lassen.
Den erkalteten Pudding mit Mascarpone, Amaretto und Puderzucker mit dem elektrischen Handrührgerät oder im Mixer schaumig rühren.
Den Kaffee mit Rum in einen tiefen Teller geben.
Die Biskotten in das Kaffee-Rum-Gemisch tunken und den Boden einer viereckigen Form damit auslegen, etwas Creme darauf streichen, darauf wieder getränkte Biskotten legen und so weiter schichten, bis alles verbraucht ist. Mit Creme abschließen.
Die Tiramisu am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Den erkalteten Pudding mit Mascarpone, Amaretto und Puderzucker mit dem elektrischen Handrührgerät oder im Mixer schaumig rühren.
Den Kaffee mit Rum in einen tiefen Teller geben.
Die Biskotten in das Kaffee-Rum-Gemisch tunken und den Boden einer viereckigen Form damit auslegen, etwas Creme darauf streichen, darauf wieder getränkte Biskotten legen und so weiter schichten, bis alles verbraucht ist. Mit Creme abschließen.
Die Tiramisu am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
07.08.2011 17:40
18.08.2011 19:04
Hallo Elfi,
geschmacklich ist dieses Tiramisu sehr lecker ! Da kann man glatt 2 Portionen verdrücken.
Ich habe es leider trotz vorsichtiger Amarettozugabe und etwas weniger Milch in der Puddingmasse nicht so ganz standfest hinbekommen.
LG, Angelika
geschmacklich ist dieses Tiramisu sehr lecker ! Da kann man glatt 2 Portionen verdrücken.
Ich habe es leider trotz vorsichtiger Amarettozugabe und etwas weniger Milch in der Puddingmasse nicht so ganz standfest hinbekommen.
LG, Angelika
19.08.2011 22:12
Hallo Angelika,
freut mich wenn es geschmeckt hat.
Das mit dem standfest hinbekommen könnte auch am Macarpone liegen. Es sind nämlich nicht alle gleich fest. Ist das Macarpone eher weich passiert das leicht .....eben wegen der Zugabe von Amaretto noch zusätzlich.
Vielen Dank für die Sternchen.
Foto habe ich in der Testküche gesehen sieht schön aus.
Danke fürs Ausprobieren.
Liebe Grüsse
Elfi
freut mich wenn es geschmeckt hat.
Das mit dem standfest hinbekommen könnte auch am Macarpone liegen. Es sind nämlich nicht alle gleich fest. Ist das Macarpone eher weich passiert das leicht .....eben wegen der Zugabe von Amaretto noch zusätzlich.
Vielen Dank für die Sternchen.
Foto habe ich in der Testküche gesehen sieht schön aus.
Danke fürs Ausprobieren.
Liebe Grüsse
Elfi
18.08.2011 19:50
Hallo Elfi,
heute gab es endlich Dein leckeres Tiramisu.
Wir mögen es alle sehr und ich werde es sicher
wieder nach Deinem Rezept zubereiten.
Danke und liebe Grüße
Korita
heute gab es endlich Dein leckeres Tiramisu.
Wir mögen es alle sehr und ich werde es sicher
wieder nach Deinem Rezept zubereiten.
Danke und liebe Grüße
Korita
19.08.2011 22:15
27.08.2011 22:06
Hallo Elfi!
Da ich Tiramisu immer lieber ohne Ei und auch möglichst figurfreundlich zubereite, habe ich dieses Rezept gerne getestet und wir fanden es ausgesprochen lecker! Ich habe allerdings etwas mehr Creme gemacht und dafür 2 Pkg. Pudding mit 3/4 l Milch gekocht und noch zusätzlich 125g Qimiq daruntergemixt, auch für etwas mehr Festigkeit.
LG Gabi
Da ich Tiramisu immer lieber ohne Ei und auch möglichst figurfreundlich zubereite, habe ich dieses Rezept gerne getestet und wir fanden es ausgesprochen lecker! Ich habe allerdings etwas mehr Creme gemacht und dafür 2 Pkg. Pudding mit 3/4 l Milch gekocht und noch zusätzlich 125g Qimiq daruntergemixt, auch für etwas mehr Festigkeit.
LG Gabi
29.08.2011 17:21
12.10.2011 13:22
Hallo Elfi,
am WE gabs die Tiramisu...ich hab die Mascarpone weggelassen und dafür Quark genommen....hat uns sehr gut geschmeckt...
Foto folgt...
Lg Alex
am WE gabs die Tiramisu...ich hab die Mascarpone weggelassen und dafür Quark genommen....hat uns sehr gut geschmeckt...
Foto folgt...
Lg Alex
13.10.2011 20:15
dieses Tiramisu ist einfach oberlecker - die Variante mit dem Pudding ist nicht so mächtig und schmeckt köstlich
wir sind begeistert!
ein Bildchen habe ich hochgeladen
liebe Grüße Mima
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