Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Filet - Schnitten
Schnelle Küche, kleiner Snack oder auch für Gäste
)
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| ½ Pkt. | Blattspinat, TK, 225 g |
| 1 | Schweinefilet, ca 350 g |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 8 Scheibe/n | Käse (Raclette- oder Comtè) |
| 1 | Baguette, ca. 200 g |
| 2 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat unaufgetaut und 8 EL Wasser zugeben. Zugedeckt 10-15 Minuten dünsten.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filet trocken tupfen in 8 Scheiben schneiden und darin pro Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Käse entrinden. Brot in 8 schräge Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Creme fraiche unter den Spinat rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Brote mit Spinat, Filet und Käse belegen. Unter dem heißen Grill 2-3 Minten oder im vorgeheizten Ofen auf höchster Stufe ca. 5 Minuten überbacken.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filet trocken tupfen in 8 Scheiben schneiden und darin pro Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Käse entrinden. Brot in 8 schräge Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Creme fraiche unter den Spinat rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Brote mit Spinat, Filet und Käse belegen. Unter dem heißen Grill 2-3 Minten oder im vorgeheizten Ofen auf höchster Stufe ca. 5 Minuten überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.11.2010 09:33
Freut mich sehr, dass die Schnitten so gut angekommen sind, ist mal was anderes mit Fleisch und Gemüse. Herzlichen Dank für die tolle Bewertung.
Es hat sich auch bei mir immer bewährt von Muuter was nachzukochen, das tust Du ja auch. für den Alleingang viel Glück d. h. guts Gelingen und guten Appetit!
LG
Birgit
Es hat sich auch bei mir immer bewährt von Muuter was nachzukochen, das tust Du ja auch. für den Alleingang viel Glück d. h. guts Gelingen und guten Appetit!
LG
Birgit
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Leichte Küche
- Hauptkategorie (24)
- Snacks
- Rezepte Elke (15)
- Privates Kochbuch
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch (2)
- Fleisch & Fisch
- privates Kochbuch (3)
- Büro
Weitere Rezeptsammlungen
Meine Mama hat die Schnittchen letztens gekocht und wir waren begeistert! Werd es nächste Woche gleich mal für meinen Schatz und mich machen. Diese Kombination (Fleisch, Käse, Kohlenhydrate) begeistert Männer normalerweise immer. ;)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten