Henglein
Rama Cremefine
| Geburtstagspäckchen
Rührkuchen zum Geburtstag
)
| 150 g | Butter, oder Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 6 EL | Milch |
| 100 g | Kokosraspel |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form | |
| 200 g | Puderzucker |
| Zum Verzieren: Zuckerblumen etc., Fruchtgummischnüre verschiedener Farbe |
Zubereitung
Butter schaumig schlagen, Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und auf höchster Stufe verrühren. Mehl, Backpulver und Puddingpulver vermischen und mit der Milch unter den Teig rühren. Kokosflocken zugeben. Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kastenkuchenform füllen und 50 Minuten bei 170 - 190°C backen. Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Puderzucker sieben und mit 4 EL Wasser zu einer Glasur verrühren. Den Kuchen damit überziehen. Zuckerguss etwas trocknen lassen und dann mit der gewünschten Dekoration verzieren.
Kommt sehr gut auf dem Geburtstagstisch an.
Puderzucker sieben und mit 4 EL Wasser zu einer Glasur verrühren. Den Kuchen damit überziehen. Zuckerguss etwas trocknen lassen und dann mit der gewünschten Dekoration verzieren.
Kommt sehr gut auf dem Geburtstagstisch an.
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- Zum Ausprobieren Kindergeburtstag
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Ich habe diesen Kuchen jetzt schon mehrfach, in verschiedenen Variationen gebacken und er ist immer super lecker :)
Meißtens lasse ich die Kokosraspeln weg, tausche die Puddingsorte oder rühre Schokosplitter unter. Er lässt sich auch wunderbar auf einem Blech backen, womit ich schon die Kindergartengruppe meines Sohnes erfreut habe.
5***** von mir!
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