Henglein
Rama Cremefine
| Grießsuppe mit Weißwein
(geht aber auch mit Rotwein)
| 2 Liter | Milch oder Wasser |
| 130 g | Grieß, (Hartweizengrieß) |
| Zucker, nach Geschmack | |
| Zimt, nach Geschmack | |
| 3 Spritzer | Weißwein, lieblich |
Zubereitung
Nach Geschmack kann man diese Speise mit Milch oder Wasser zubereiten. Mit Milch ist die Suppe entsprechend gehaltvoller. Kocht man mit Wasser, muss man eventuell etwas mehr Wein nehmen.
Die Milch/das Wasser bei niedriger Hitze aufkochen lassen. Den Grieß einrinnen lassen und etwa 10 Minuten lang stetig rühren. Währenddessen mit Zucker und Zimt abschmecken.
Zum Schluss den Weißwein einrühren und alles nochmals kurz aufkochen.
Die Milch/das Wasser bei niedriger Hitze aufkochen lassen. Den Grieß einrinnen lassen und etwa 10 Minuten lang stetig rühren. Währenddessen mit Zucker und Zimt abschmecken.
Zum Schluss den Weißwein einrühren und alles nochmals kurz aufkochen.
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