Henglein
Rama Cremefine
| Roh marinierter Rhabarber
schöne Alternative zum Kompott, perfekte Ergänzung für eine Rhabarber-Variation
)
Zubereitung
Wasser und Zucker aufkochen und zu einem Läuterzucker kochen lassen. Abkühlen lassen. Den Saft und die Schale der Zitrone zugeben.
Den Rhabarber schälen und die trockenen Anschnitte entfernen. Anschließend schräg in dünne Scheiben schneiden.
Die Rhabarberscheiben gut mit dem kalten Sirup vermengen und in eine Frischhaltebox füllen. Mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Zitronenschale entfernen.
Der roh marinierte Rhabarber hält im Kühlschrank gut 2 - 3 Tage und kann vorbereitet werden.
Den Rhabarber schälen und die trockenen Anschnitte entfernen. Anschließend schräg in dünne Scheiben schneiden.
Die Rhabarberscheiben gut mit dem kalten Sirup vermengen und in eine Frischhaltebox füllen. Mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Zitronenschale entfernen.
Der roh marinierte Rhabarber hält im Kühlschrank gut 2 - 3 Tage und kann vorbereitet werden.
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