| Knusper - Oliven
)
| 150 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 250 g | Käse (Gouda) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Paprikapulver |
| 200 g | Oliven, gefüllte |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, frisch geriebenem Käse, Salz + Paprika einen Mürbeteig zubereiten. In Folie gewickelt 1/2 Std.
im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Oliven in einem Sieb abtropfen lassen. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, in jede Kugel eine Olive
eindrücken und wieder zu einer Kugel formen. Diese auf ein gefettetes Blech setzen und im vorgeheizten
Ofen bei 220° 20 Min. backen.
Tipp: statt der Oliven kann man auch Käsewürfel oder gewürfelten Schinken in die Kugeln füllen.
im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Oliven in einem Sieb abtropfen lassen. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, in jede Kugel eine Olive
eindrücken und wieder zu einer Kugel formen. Diese auf ein gefettetes Blech setzen und im vorgeheizten
Ofen bei 220° 20 Min. backen.
Tipp: statt der Oliven kann man auch Käsewürfel oder gewürfelten Schinken in die Kugeln füllen.
Kommentare anderer Nutzer
Paradise_eva 
sagt:
sagt: 27.07.2005 14:25
Hallo!
Habe das Rezept mit a) Knoblach-gefüllten Oliven und b) Frischkäse-gefüllten Oliven zu meinem Geburtstags-Buffet gemacht.
Kamen sehr gut an.
Vielen Dank!
LG
Eva
Habe das Rezept mit a) Knoblach-gefüllten Oliven und b) Frischkäse-gefüllten Oliven zu meinem Geburtstags-Buffet gemacht.
Kamen sehr gut an.
Vielen Dank!
LG
Eva
mamatine 
sagt:
sagt: 11.08.2005 23:03
Die Knusper-Oliven sind sehr gut angekommen. Musste das Rezept gleich mehrmals weitergeben. Hab es allerdings mit Bergkäse gemacht und da wird es ziemlich würzig/salzig. Aber beim nä. Mal nehme ich einen milden Käse. Lecker zu einem Glas Rotwein und Weißbrot. Schmecken warm und kalt.
pfitzis
sagt:
sagt: 20.08.2005 23:17
Passt super zu Dipps und Co!!! Mir sind sie nur etwas zu groß geraten aber trotzdem sehr lecker!
Bärin 
sagt:
sagt: 02.12.2005 08:54
Also ich bin ja wahrlich kein Oliven-Fan, aber die schmeckten sogar mir. Sehr leckerer pikanter Teig. Ich habe Oliven mit Paprikafüllung, Kräuteroliven und Oliven mit Mandelkern genommen - so gab es immer noch eine kleine Überraschung, was man denn nun erwischt hat. Außerdem sind die Knusper-Oliven schnell und einfach zuzubereiten.
Paradise_eva
sagt:
sagt: 23.01.2006 12:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Noch ein kleiner Tipp ...
Wenn's schnell gehen soll, dann nehme ich den fertigen Strudel-Mürbtei von Sp*r. Ist zwar nicht soooo lecker, aber ist ruck-zuck gemacht.
LG
Eva
Noch ein kleiner Tipp ...
Wenn's schnell gehen soll, dann nehme ich den fertigen Strudel-Mürbtei von Sp*r. Ist zwar nicht soooo lecker, aber ist ruck-zuck gemacht.
LG
Eva
katzitatzi
sagt:
sagt: 30.03.2006 20:51
Hilfreicher Kommentar:
Supi!! Die kann man auch mal machen, wenn es richtig viele sein sollen....! Ich habe den Teig etwas abgeändert; weil ich beim Fett ein Sparschwein bin, habe ich nur 100 g Butter genommen und einige Eßlöffel kaltes Wasser eingeknetet sowie den Gouda durch leichten Gratinkäse ersetzt, war trotzdem extrem lecker!!
arty76
sagt:
sagt: 30.04.2006 11:21
Durch die unkomplezirte zubereitung auch in größeren mengen für Party´s geeignet!
MfG!
Arty
MfG!
Arty
jana001 
sagt:
sagt: 16.10.2006 12:50
So ein GEILES Rezept!! (Sorry, aber ich kann es gar nicht anders sagen)
Ich habe beim letzten Geburstag die Oliven ausprobiert, und leider nur die einfache Menge genommen. Ruck zuck, war alles weg. Nächstes mal mache ich die doppelte- bzw. dreifache Menge.
Total klasse.
Ich habe beim letzten Geburstag die Oliven ausprobiert, und leider nur die einfache Menge genommen. Ruck zuck, war alles weg. Nächstes mal mache ich die doppelte- bzw. dreifache Menge.
Total klasse.
Tütchen73 
sagt:
sagt: 28.01.2007 18:28
kann mich den anderen Mitusern nur anschließen. Geniales Rezept. Einfach saulecker!
LG Tütchen
LG Tütchen
GrüneTomate
sagt:
sagt: 04.03.2007 19:40
Mache die Oliven gerad zum dritten Mal. Wenn die Oliven schön groß und dick und der TEig schön dünn ist, besteht Suchtgefahr!
Danke für das einfache und super leckere Rezept!
Danke für das einfache und super leckere Rezept!
apples77 
sagt:
sagt: 09.10.2007 19:20
Ich habe die Knusperoliven ganz ähnlich gemacht und dann als Tapas serviert. Als Käse habe ich dementsprechend Queso Manchego genommen.
Allerdings waren meine Oliven sehr groß und somit doch eher "Happen" als "Häppchen". Das nächste Mal werde ich es mit kleineren Oliven versuchen.
Allerdings waren meine Oliven sehr groß und somit doch eher "Happen" als "Häppchen". Das nächste Mal werde ich es mit kleineren Oliven versuchen.
09.10.2007 20:00
Diese Knusperoliven sind wirklich sehr lecker!
Ich habe die Oliven jedoch klein geschnitten.
Habe sie letztens als Einlage in eine Curry-Mango-Suppe gegeben, das kam klasse an!
Ich habe die Oliven jedoch klein geschnitten.
Habe sie letztens als Einlage in eine Curry-Mango-Suppe gegeben, das kam klasse an!
Mic
sagt:
sagt: 11.02.2008 08:38
Hallo!
Habe dieses Rezept am Samstag ausprobiert. Ging sehr schnell, ist sehr einfach und die Gäste waren begeistert.
Danke für dieses Rezept.
LG, Mic.
Habe dieses Rezept am Samstag ausprobiert. Ging sehr schnell, ist sehr einfach und die Gäste waren begeistert.
Danke für dieses Rezept.
LG, Mic.
nightbeen
sagt:
sagt: 09.10.2008 23:12
Die Knusperchen kamen sehr gut an.Frisch aus dem Ofen haben sie am allerbesten geschmeckt.Dann habe immer `mal welche im Ofen warm gemacht und viel viel später kamen sie dann nur noch kurz in die Micro und gut war`s.
Auf jeden Fall waren sie ALLE gegessen...........und ich hatte ziemlich viele gemacht,da ich die Oliven ich halbiert hatte;-)
Auf jeden Fall waren sie ALLE gegessen...........und ich hatte ziemlich viele gemacht,da ich die Oliven ich halbiert hatte;-)
08.02.2009 17:08
Hallo,
ich brauchte dringend einen "Gruß aus der Küche" und da hab ich die Knusperoliven gewählt. Es war eine gute Entscheidung!!!
Das Rezept ist gespeichert und wird wiederholt.
Danke!!
LG Locy =:)
ich brauchte dringend einen "Gruß aus der Küche" und da hab ich die Knusperoliven gewählt. Es war eine gute Entscheidung!!!
Das Rezept ist gespeichert und wird wiederholt.
Danke!!
LG Locy =:)
nomis85
sagt:
sagt: 02.05.2009 02:01
Kann man die Knusper-Oliven auch kalt essen? Oder lieber nur warm?
Gruß
Gruß
ZimtundKoriander
sagt:
sagt: 13.07.2009 14:51
Lecker!
Allerdings haben bei mir 180-200Grad genügt - vielleicht weil ich bisschen kräftigeren Käse genommen habe (oder generell beim Backen nie so hohe Temperaturen nehme)!
Danke für´s Rezept,
ZuK
Allerdings haben bei mir 180-200Grad genügt - vielleicht weil ich bisschen kräftigeren Käse genommen habe (oder generell beim Backen nie so hohe Temperaturen nehme)!
Danke für´s Rezept,
ZuK
anfieta
sagt:
sagt: 19.07.2010 21:30
Hallo,
die Knusper-Oliven waren sehr lecker. Hatte nicht so viele Oliven für den ganzen Teig und hab dann in den Rest Schafskäsewürfel eingearbeitet, was auch lecker war.
Danke für das Rezept!
LG anfieta
die Knusper-Oliven waren sehr lecker. Hatte nicht so viele Oliven für den ganzen Teig und hab dann in den Rest Schafskäsewürfel eingearbeitet, was auch lecker war.
Danke für das Rezept!
LG anfieta
Kochfan50 
sagt:
sagt: 08.12.2010 00:12
Gerade in der Adventszeit, wenn jeder Plätzchen backt, sind die Knusperoliven mal eine gute Abwechslung. Bei 220°C waren meine allerdings bereits nach 10 Minuten gut, nicht erst nach der doppelten Zeit.
Etwas Teig ist auch bei mir noch übrig geblieben, den gibt es morgen mit Käsefüllung.
Etwas Teig ist auch bei mir noch übrig geblieben, den gibt es morgen mit Käsefüllung.
14.12.2010 11:29
Hallo,
endlich habe ich mal diese Oliven selber gemacht, sie waren super!
Beim 2. Versuch habe ich etwas weniger Käse genommen, ca. 150g.
Und frisch direkt aus dem Ofen schmecken sie wirklich am besten.
Danke für die Anregung
Heike
endlich habe ich mal diese Oliven selber gemacht, sie waren super!
Beim 2. Versuch habe ich etwas weniger Käse genommen, ca. 150g.
Und frisch direkt aus dem Ofen schmecken sie wirklich am besten.
Danke für die Anregung
Heike
Kochfan50
sagt:
sagt: 19.01.2011 00:13
Lecker, vor allem nach all den Weihnachtssüßigkeiten!
LG, Heike
LG, Heike
MJ52
sagt:
sagt: 23.01.2011 18:13
Ich habe eben die Knusper-Oliven aus dem Ofen geholt. An der ersten Probierolive hab ich mir grad den Mund verbrannt. Sie schmecken auf jeden Fall superlecker.
Da ich noch Knoblauchbutter im Kühlschrank hatte hab ich die genommen. Die Küche roch ziemlich nach Knoblauch, aber das macht ja nix. Geschmacklich ist es auf jeden Fall hervoragend. Das wird es noch öfter geben.
Danke fürs Rezept
LG MJ52
Da ich noch Knoblauchbutter im Kühlschrank hatte hab ich die genommen. Die Küche roch ziemlich nach Knoblauch, aber das macht ja nix. Geschmacklich ist es auf jeden Fall hervoragend. Das wird es noch öfter geben.
Danke fürs Rezept
LG MJ52
euwomat
sagt:
sagt: 01.02.2011 20:06
Hallo,
habe die Oliven zusammen mit meiner Omi gebacken. Da ich aber keine Oliven mag haben wir Kesewürfel genommen. Ist ein bisschen zerlaufen, war aber trotzdem sehr lecker.
LG euwomat
habe die Oliven zusammen mit meiner Omi gebacken. Da ich aber keine Oliven mag haben wir Kesewürfel genommen. Ist ein bisschen zerlaufen, war aber trotzdem sehr lecker.
LG euwomat
Janomat2001
sagt:
sagt: 21.02.2011 12:43
Die Oliven waren sehr lecker. Die werden wir noch mal machen.
wynillo
sagt:
sagt: 23.02.2011 09:15
Gestern spontan entschieden die leckeren bällchen zu machen. Schnell einfach und sehr lecker! 5*
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