Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingspizza zum Verlieben
die leichte Pizza 2
| Für den Teig: | |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Öl, neutrales oder Olivenöl |
| 250 ml | Wasser, lauwarmes |
| Für die Sauce: | |
| 1 Becher | Kräuterfrischkäse light (wer es kräftiger mag, Kräuter Crème fraîche) |
| Für den Belag: | |
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 2 Port. | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 Handvoll | Käse, geriebener (light) |
| 1 Handvoll | Kirschtomate(n) |
Zubereitung
Das Mehl mit Hefe und Salz vermischen, das Öl und das lauwarme Wasser dazu gießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. An einem warmen Ort gehen lassen, bis die Vorbereitungen abgeschlossen sind.
Den Frischkäse mit etwas Wasser verrühren so kann man ihn später schöner auf dem Teig verteilen.
Das Fleisch in Scheiben schneiden, etwas anbraten (für die leichte Variante nur wenig Öl nehmen) und würzen. Die Kirschtomaten halbieren.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Den Frischkäse darauf streichen und die Frühlingszwiebeln, Tomaten und das Fleisch darauf verteilen Den Käse darüber streuen und die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20-30 Minuten backen.
Den Frischkäse mit etwas Wasser verrühren so kann man ihn später schöner auf dem Teig verteilen.
Das Fleisch in Scheiben schneiden, etwas anbraten (für die leichte Variante nur wenig Öl nehmen) und würzen. Die Kirschtomaten halbieren.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Den Frischkäse darauf streichen und die Frühlingszwiebeln, Tomaten und das Fleisch darauf verteilen Den Käse darüber streuen und die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20-30 Minuten backen.
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