Die Paprikaschote putzen und in Achtel geschnitten in den Quickchef mit Schneideinsatz geben. Die Zwiebel dazugeben und alles gut klein schneiden. Mit dem Frischkäse glatt rühren und mit Curry, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Sollte der Dip zu flüssig sein, etwas Paniermehl untermischen - das hat nicht nur den Vorteil, dass der Dip gebunden wird, er wird dadurch auch schön fluffig.