Henglein
Rama Cremefine
| Gebrannte Grießsuppe
| 200 g | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Crème fraîche |
Zubereitung
Den Grieß ohne Fett in der Pfanne braun rösten.(immer schön wenden damit er nicht anbrennt). Gemüsebrühe erhitzen, den Grieß dazugeben, kurz aufköcheln lassen. Mit Creme Fraiche verfeinern.
Evtl. mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
Evtl. mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Korni57 
sagt:
sagt: 09.12.2004 13:53
Die Variante mit Creme fraiche kannte ich bis jetzt noch nicht. Hat aber sehr gut geschmeckt. Habe auch noch etwas Schnittlauch, kurz vor dem Servieren, hinzugefügt. Ich finde dadurch schmeckt sie noch würziger.
LG,Korni
LG,Korni
dark-angel 
sagt:
sagt: 17.07.2005 17:04
Die Suppe war gut und super schnell zubereitet. Ich hatte nur statt Creme Fraiche Joghurt verwendet. War auch erfrischend und lecker!
Danke fuer das einfache Rezept, dark-angel
Danke fuer das einfache Rezept, dark-angel
07.03.2006 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Die kann unmöglich lecker schmecken. SORRY! für meine Ausdrucksweise. Aber das wird ne Pampe!
Die Zusammenstellung kann so nicht funktionieren. So wird das nicht einmal ein Grießbrei und schon gar keine Suppe.
Das werden, wenn überhaupt, Grießnockerln.
Auf einen halben Lieter Flüssigkeit kann maximal 30 bis 35 Gramm nehmen. So wie das bummi68 in seinem Kommentar erwähnt.
Mit etwas Butter oder Palmin rösten ist gut. Statt der Fleischbrühe solltet ihr es mal mit Hühnerbrühe versuchen.
Dazu, wer´s mag, so einen richtig uralten Eierstich. Ein Ei mit etwas kaltem Wasser gut verrühren und hinein damit.
Die Zusammenstellung kann so nicht funktionieren. So wird das nicht einmal ein Grießbrei und schon gar keine Suppe.
Das werden, wenn überhaupt, Grießnockerln.
Auf einen halben Lieter Flüssigkeit kann maximal 30 bis 35 Gramm nehmen. So wie das bummi68 in seinem Kommentar erwähnt.
Mit etwas Butter oder Palmin rösten ist gut. Statt der Fleischbrühe solltet ihr es mal mit Hühnerbrühe versuchen.
Dazu, wer´s mag, so einen richtig uralten Eierstich. Ein Ei mit etwas kaltem Wasser gut verrühren und hinein damit.
kriddel 
sagt:
sagt: 30.03.2008 15:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Habe 80g Hartweizengrieß genommen für 1,5 Liter Suppe und mit Butter angebraten.Sehr lecker. Hatte dabei noch Suppenmaultaschen als Einlage.
Grüße
Kriddel
Habe 80g Hartweizengrieß genommen für 1,5 Liter Suppe und mit Butter angebraten.Sehr lecker. Hatte dabei noch Suppenmaultaschen als Einlage.
Grüße
Kriddel
F1-maggie 
sagt:
sagt: 20.01.2010 02:00
Hi!
Ich vermute einen Schreibfehler bei der Mengenangabe des Grieß und dass es nicht 500g, sondern 50g heißen sollte. Tatsächlich wird die Suppe mit 60g Grieß und 100g Frischkäse perfekt.
LG Maggie
Ich vermute einen Schreibfehler bei der Mengenangabe des Grieß und dass es nicht 500g, sondern 50g heißen sollte. Tatsächlich wird die Suppe mit 60g Grieß und 100g Frischkäse perfekt.
LG Maggie
Sternchen38
sagt:
sagt: 11.03.2010 22:53
Ich nehme immer 60 g Grieß, 30 g Butter und 1 l Fleischbrühe.
Des isch a echde brennde Griassupp. (Rezept von meiner Oma).
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten