Die Möhren waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln und die Sellerieknolle schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin anschwitzen. Das Gemüse hinzufügen und unter Rühren anschwitzen. Das Wasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe ca. 15 min. kochen lassen.

Danach die Suppe pürieren und Creme fraîche unterrühren. Zum Schluss noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dill unter die Suppe rühren.