Das Mehl wird in eine kleine Schüssel gegeben und dann kommt etwas kaltes Wasser darauf. Das Ganze wird glatt gerührt, sodass eine homogene Masse entsteht.

Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, umso weicher wird die Banane hinterher. Die Banane nun durch den Teig ziehen und dann im heißen Fett ausbacken. Anschließend kurz abtropfen lassen (evtl. auf Küchenkrepp) und dann Honig darüber träufeln. Beim Chinesen bekommt man häufig noch gerösteten Sesam dazu.

Ein sehr einfaches Rezept, welches aber jedem Bananenliebhaber schmeckt. Man kann natürlich auch anderes Obst verwenden.