Henglein
Rama Cremefine
| Havana Club Plätzchen
| 3 | Eiweiß |
| 250 g | Puderzucker |
| 300 g | Mandel(n), gerieben |
| 2 TL, gehäuft | Zimt |
| 100 ml | Rum, weißer (Havana Club) |
| n. B. | Oblaten |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
3 Eiweiße zu Schnee schlagen und den Puderzucker dazugeben. 4 EL der Puderzuckermasse beiseitestellen und später mit etwas Wasser oder Rum anrühren und als Guss auf den Plätzchen verteilen.
Die Mandeln und den weißen Rum mit der Eischneemasse zu einem Teig vermischen und auf die Backoblaten setzen. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und ca. 15 - 20 Min. bei 140° - 160°C (Umluft) auf der mittleren Schiene backen.
Die Mandeln und den weißen Rum mit der Eischneemasse zu einem Teig vermischen und auf die Backoblaten setzen. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und ca. 15 - 20 Min. bei 140° - 160°C (Umluft) auf der mittleren Schiene backen.
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