Den Brokkoli vorkochen, sodass er bissfest ist. In der Zeit den Backofen auf Grillstufe vorheizen.

Das Toastbrot mit Schinken, Brokkoliröschen und Käse belegen. Im Ofen kurz übergrillen, bis der Käse eine schöne Farbe hat.

Dieses Rezept ist aus der Not heraus entstanden, da ich keine Ananas mehr hatte - gut, dass es so war …