Henglein
Rama Cremefine
| Chinapfanne
vegetarisch, evtl .mit Tofu
)
| 50 g | Glasnudeln oder Spaghetti |
| evtl. | Salzwasser |
| ½ Stange/n | Lauch |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| ½ | Zucchini |
| 1 | Karotte(n) |
| ½ | Chinakohl oder Weißkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| etwas | Tomatenmark |
| ½ Tasse | Gemüsebrühe |
| 3 TL | Sojasauce |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Pck. | Räuchertofu |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die Zwiebel würfeln, das Gemüse in kleine Streifen schneiden.
Das Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anschwitzen. Gemüse und Tomatenmark dazugeben und ca. 5 min. mit Deckel dünsten. Brühe, Sojasoße, Salz und Cayennepfeffer dazugeben und weiterdünsten (ca. 10 min.).
Die fertigen Nudeln abgießen und unter die Gemüsepfanne heben. Den Räuchertofu in Würfel schneiden und kurz mitdünsten.
Das Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anschwitzen. Gemüse und Tomatenmark dazugeben und ca. 5 min. mit Deckel dünsten. Brühe, Sojasoße, Salz und Cayennepfeffer dazugeben und weiterdünsten (ca. 10 min.).
Die fertigen Nudeln abgießen und unter die Gemüsepfanne heben. Den Räuchertofu in Würfel schneiden und kurz mitdünsten.
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Kommentare anderer Nutzer
Keelia 
sagt:
sagt: 24.10.2011 20:27
Die China-Pfanne an sich schmeckt ganz gut. Ich habe allerdings etwas mehr Sojasoße genommen.
Wir haben auch Räuchertofu probiert. Ist SEHR gewöhnungsbedürftig. Der wurde von uns ganz schnell an den Rand geschubst. *würgs*
Wir werden das Rezept allerdings als Grundlage nehmen und noch etwas ausbauen. Bissi Schärfe und FLEISCH! :D
Wir haben auch Räuchertofu probiert. Ist SEHR gewöhnungsbedürftig. Der wurde von uns ganz schnell an den Rand geschubst. *würgs*
Wir werden das Rezept allerdings als Grundlage nehmen und noch etwas ausbauen. Bissi Schärfe und FLEISCH! :D
girapha
sagt:
sagt: 12.11.2011 14:26
ich hab asiatische mischpilze (getrocknet) dazugenommen, weil ich keine zucchini und paprikaschoten hatte. die passen sehr gut dazu!
statt räuchertofu hab ich normalen genommen, war auch sehr lecker!
statt räuchertofu hab ich normalen genommen, war auch sehr lecker!
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