Henglein
Rama Cremefine
| Chicoree mit Serranoschinken
leichter, frischer Salat
)
| 1 großer | Chicoree |
| 1 | Apfel |
| 2 EL | Rosinen |
| 4 Scheiben | Schinken (Serranoschinken) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Sirup (Agavensirup o. ä.) |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 3 EL | Balsamico bianco |
| 5 Blätter | Minze, zerzupft |
| 2 EL | Kerbel, gehackt |
Zubereitung
Den Chicoree waschen und in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und würfeln. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Alles in eine Schüssel geben mit Rosinen vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Zitronensaft, Sirup, Öl und Essig vermischen und über den Salat geben.
Gut verteilen und ein wenig durchziehen lassen. Minze und Kerbel kurz vor dem Anrichten unterheben.
Alles in eine Schüssel geben mit Rosinen vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Zitronensaft, Sirup, Öl und Essig vermischen und über den Salat geben.
Gut verteilen und ein wenig durchziehen lassen. Minze und Kerbel kurz vor dem Anrichten unterheben.
| Tweet |
