Pikante Fischcreme Taramosalata

wie beim Griechen

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250 g	Kartoffel(n)
	Salzwasser
1	Zwiebel(n)
5 EL	Milch
100 g	Rogen (Tarama oder Forellenkaviar)
200 ml	Olivenöl
½	Zitrone(n), den Saft davon

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, grob würfeln. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Zwiebel schälen, klein würfeln. Die Kartoffeln abgießen.

Milch, Zwiebel, Rogen und Öl zufügen, pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Kaltstellen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	60 kcal
Freischaltung:	01.06.10
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