Himbeer - Schmand - Eis

schnell gemacht, fruchtig-frischer Geschmack, schönes Element einer Dessertvariation

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Zutaten für Portionen

200 g Himbeeren
4 EL Zucker
  Zitronensaft
200 g Schmand

Zubereitung

Die Himbeeren mit Zucker pürieren und dann durch ein Sieb streichen.
Nach Bedarf mit Zitronen und Zucker abschmecken.
Gut mit dem Schmand verrühren und in einer Eismaschine gefrieren.

Die Zubereitung ist mit TK-Himbeeren auch möglich.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.06.10
Rezept-Statistiken: 7.158 (6)* gelesen
249 (1)* gespeichert
324 (0)* gedruckt
11 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

bushcook  Sternekoch


Mitglied seit 25.07.2006
20.438 Beiträge (ø9,56/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

kleinemama3  Sternekoch sagt:  
23.06.2011 11:57
Hallo bushcook,

wir haben Dein Himbeer-Schmand-Eis ausprobiert und sind begeistert, dass man soo schnell soo leckeres Eis zubereiten kann! :-)

Ich habe frische Himbeeren aus dem Garten genommen und einen Teil des Zuckers durch Vanillezucker ersetzt. Das Ergebnis war wunderbar cremiges Eis, das wir direkt aus der Eismaschine genießen konnten.

Beim zweiten Mal haben wir das Rezept mit frischen Erdbeeren ausprobiert - schmeckt ebenso lecker und geht noch schneller, weil das "durch das Sieb streichen" wegfällt... ;-)

Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

Liebe Grüße
kleinemama3

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feilchen20  Suppenkoch sagt:  
01.07.2011 16:15
Hallo bushcook,

Ich habe das Rezept mit Himbeeren und Brombeeren gemacht.

Sehr lecker ,danke für das Rezept.

LG Renate

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Kathyteddy Küchenjunge sagt:  
22.08.2011 11:04
Sehr lecker. Das war mein allerallerbestes Eis was ich selbst gemacht hab. Sehr schön. Und da konnte ich auch gleich noch schmand verwerten der weg musste. Hab's mit TK Erdbeeren gemacht. Rezept is gespeichert und wird weiterhin mit verschiedenen Früchten abgewandelt.

Vielen Dank für das tolle Rezept.

LG kathyteddy

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bplus Suppenkoch sagt:  
12.09.2011 19:58
Superleckeres Eis, noch dazu ist es einfach und schnell zubereitet. Ich habe TK-Himbeeren verwendet und diese gefroren zusammen mit den anderen Zutaten im Quickchef verrührt, das Eis war sofort verzehrfertig.

LG bplus

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