Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen, dann salzen und pfeffern. 1 TL Margarine in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin braten und dann mit dem Wein ablöschen. Das Fleisch mit der Flüssigkeit in eine feuerfeste Form legen und ca. 15 Minuten im Ofen garen (nicht zudecken).

Für die Soße die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. 1 TL Margarine in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen, dann die Champignons dazugeben und kurz mitbraten.

Mit Cremefine ablöschen und kurz köcheln lassen. Dann mit Nutella, Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zuckerschoten blanchieren. Den 3. TL Margarine in einer anderen Pfanne erhitzen und darin die Zuckerschoten kurz schwenken und salzen und pfeffern. Alles schön auf einem Teller anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln.