Henglein
Rama Cremefine
| Rouladentopf ohne Fertigsoßen
)
| 500 g | Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten |
| 4 | Zwiebel(n), in dünne Halbmonde geschnitten |
| 200 g | Bacon, gewürfelt |
| 2 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 2 EL | Senf |
| 750 ml | Brühe |
| 150 ml | Rotwein |
| evtl. | Steinpilze, getrocknete, vorher in Wasser eingeweicht |
| evtl. | Speisestärke |
| evtl. | Sahne |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Rouladenstreifen portionsweise im heißen Öl anbraten und aus dem Topf nehmen.
Den Bacon in den Topf geben und ihn anschmurgeln lassen. Dann die Zwiebeln dazu geben und das Ganze ein bisschen anbraten lassen. Dann die Rouladenstreifen wieder dazu geben und das Ganze mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen. Jetzt die Gewürzgurken und eventuell die eingeweichten Steinpilze mit der Flüssigkeit dazu geben. Den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze bei kleiner Flamme schmurgeln lassen bis das Fleisch weich ist. Das Ganze eventuell mit ein wenig Speisestärke andicken und mit Sahne verfeinern.
Dazu schmecken Nudeln, Spätzle, Salzkartoffeln oder einfach eine Scheibe Brot und wer mag Rotkohl. Wenn Kinder mitessen, kann man den Rotwein auch weglassen und diesen durch Brühe ersetzen.
Den Bacon in den Topf geben und ihn anschmurgeln lassen. Dann die Zwiebeln dazu geben und das Ganze ein bisschen anbraten lassen. Dann die Rouladenstreifen wieder dazu geben und das Ganze mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen. Jetzt die Gewürzgurken und eventuell die eingeweichten Steinpilze mit der Flüssigkeit dazu geben. Den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das ganze bei kleiner Flamme schmurgeln lassen bis das Fleisch weich ist. Das Ganze eventuell mit ein wenig Speisestärke andicken und mit Sahne verfeinern.
Dazu schmecken Nudeln, Spätzle, Salzkartoffeln oder einfach eine Scheibe Brot und wer mag Rotkohl. Wenn Kinder mitessen, kann man den Rotwein auch weglassen und diesen durch Brühe ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.11.2010 11:38
mamdschi 
sagt:
sagt: 05.11.2010 12:05
silvi56 
sagt:
sagt: 30.01.2011 21:00
Hallo,
habe das Rezept für heute abend gekocht und probiert!
Die Pilze habe ich weggelassen.
Fazit für die Familie ,es darf wieder auf den Tisch, weil es lecker
schmeckt!
Danke für das einstellen !
Gruss Silvi
habe das Rezept für heute abend gekocht und probiert!
Die Pilze habe ich weggelassen.
Fazit für die Familie ,es darf wieder auf den Tisch, weil es lecker
schmeckt!
Danke für das einstellen !
Gruss Silvi
Danae1811
sagt:
sagt: 13.02.2011 08:42
hi,
es wurde gestern gekocht und gegessen......
es war sehr lecker und soll/muss unbedingt wiederholt werden.
das geniale da dran ist, man denkt man isst eine roulade.
aber ohne vorher welche rollen zu müssen.hihi.
einfach nur toll
lg danae
es wurde gestern gekocht und gegessen......
es war sehr lecker und soll/muss unbedingt wiederholt werden.
das geniale da dran ist, man denkt man isst eine roulade.
aber ohne vorher welche rollen zu müssen.hihi.
einfach nur toll
lg danae
13.02.2011 15:33
Häääsin
sagt:
sagt: 28.03.2011 11:16
Hallo hookahey,
wir haben Deinen Rouladentopf gestern mal ausprobiert. Wir kannten sowas noch garnicht. Bei uns gabs nur halt Rouladen in gerollter Form.
Ich muss sagen, er hat superlecker geschmeckt. Wir hatten dazu Fladenbrot.
Also er ist für uns auf alle Fälle 5 Sterne wert!!!
Liebe Grüße.... Häääsin
wir haben Deinen Rouladentopf gestern mal ausprobiert. Wir kannten sowas noch garnicht. Bei uns gabs nur halt Rouladen in gerollter Form.
Ich muss sagen, er hat superlecker geschmeckt. Wir hatten dazu Fladenbrot.
Also er ist für uns auf alle Fälle 5 Sterne wert!!!
Liebe Grüße.... Häääsin
28.03.2011 11:33
Häääsin
sagt:
sagt: 28.03.2011 12:56
Hallo hookahey,
Sorry, das war aber nicht beabsichtigt. Dachte, ich hätte die 5 Sterne bereits angeklickt. Dann mach ich es jetzt :-)
Liebe Grüße... Häääsin
Sorry, das war aber nicht beabsichtigt. Dachte, ich hätte die 5 Sterne bereits angeklickt. Dann mach ich es jetzt :-)
Liebe Grüße... Häääsin
candy1001 
sagt:
sagt: 12.05.2011 11:37
Ein wirklich sehr gutes Rezept, ich habe es schon öfters gemacht, weil wir Rouladen so sehr mögen, dies ist mal eine andere Variante.
Ich verwende gerne Steinpilze, wenn die Soßen geschmacklich nicht so werden wie ich es mir vorstelle. Pilze (nicht viel) ganz klein schneiden und
in die Soße geben, man hat gleich einen ganz anderen Geschmack.
Ich verwende gerne Steinpilze, wenn die Soßen geschmacklich nicht so werden wie ich es mir vorstelle. Pilze (nicht viel) ganz klein schneiden und
in die Soße geben, man hat gleich einen ganz anderen Geschmack.
26.05.2011 09:15
Hallo!
Ich habe deinen Rouladentopf ausprobiert und er war sehr lecker!
Dazu gab es Fladenbrot.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deinen Rouladentopf ausprobiert und er war sehr lecker!
Dazu gab es Fladenbrot.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ronja1964
sagt:
sagt: 23.07.2011 14:00
Super Rezept und endlich mal wieder eins ohne Fertigprodukte. Ich schiebe den ganzen Topf nach dem Anbraten einfach für ca. 2 Stunden in den Backofen. Fertig und lecker. Es geht auch ohne Anbraten und lässt sich super vorbereiten. Vielen Dank ich lass mal ein paar Sternchen da ;-)
Sweetcakes 
sagt:
sagt: 18.09.2011 18:24
Wunderbares Rezept! Schmeckt wie traditionelle Rinderrouladen, ist aber mit viel weniger Aufwand herzustellen. Pilze und Sahne gehöhren für mich allerdings nicht an dieses Gericht.
Das gibt es ab jetzt regelmäßig!
Das gibt es ab jetzt regelmäßig!
beautyfulmonster
sagt:
sagt: 08.10.2011 12:26
Hallo,
dieses Rouladen-Rezept werde ich sicher noch viel öfter zaubern ;-)
Der Aufwand ist gering und der Geschmack sehr sehr gut.
Bei uns gab es Spätzle dazu - lecker
LG
beautyfulmonster
dieses Rouladen-Rezept werde ich sicher noch viel öfter zaubern ;-)
Der Aufwand ist gering und der Geschmack sehr sehr gut.
Bei uns gab es Spätzle dazu - lecker
LG
beautyfulmonster
kyrjuso
sagt:
sagt: 28.10.2011 21:58
Hallo,
habe heute den Rouladentopf für acht Personen gemacht. Ansich finde ich das Rezept ganz gut - der Geschmack ist toll! Dafür volle Punktzahl und auch, dass es ohne diese schrecklichen Fertigsachen auskommt - sonst hätte ich es eh nicht gemacht.
Allerdings hätte ich die Zwiebeln nicht in Halbmonde schneiden sollen, sondern lieber in kleine Würfel, damit sie ganz verkochen. Bei 16 Zwiebeln sah der ganze Topf nach einem Zwiebeleintopf aus.
So habe ich die Zwiebeln in mühevoller Kleinarbeit aus dem Topf gefischt und einzeln püriert. Leider sind auch einige Fleischstücke dazwischen gewesen und jetzt gibt es morgen ein tja... irgendwas. Ein HInweis was mit den Gurken passieren soll wäre auch gut (klein schneiden? Wie groß sollen die überhaupt sein?)
Die Fleischstücke dürfen auch nicht zu klein geschnitten werden, sonst bleibt nur noch Krümelartiges übrig. Daher etwas Abzug.
Hoffe trotzdem, dass meinen Gästen das Essen schmeckt.
Lg kyrjuso
habe heute den Rouladentopf für acht Personen gemacht. Ansich finde ich das Rezept ganz gut - der Geschmack ist toll! Dafür volle Punktzahl und auch, dass es ohne diese schrecklichen Fertigsachen auskommt - sonst hätte ich es eh nicht gemacht.
Allerdings hätte ich die Zwiebeln nicht in Halbmonde schneiden sollen, sondern lieber in kleine Würfel, damit sie ganz verkochen. Bei 16 Zwiebeln sah der ganze Topf nach einem Zwiebeleintopf aus.
So habe ich die Zwiebeln in mühevoller Kleinarbeit aus dem Topf gefischt und einzeln püriert. Leider sind auch einige Fleischstücke dazwischen gewesen und jetzt gibt es morgen ein tja... irgendwas. Ein HInweis was mit den Gurken passieren soll wäre auch gut (klein schneiden? Wie groß sollen die überhaupt sein?)
Die Fleischstücke dürfen auch nicht zu klein geschnitten werden, sonst bleibt nur noch Krümelartiges übrig. Daher etwas Abzug.
Hoffe trotzdem, dass meinen Gästen das Essen schmeckt.
Lg kyrjuso
annika_33
sagt:
sagt: 31.01.2012 11:10
Ein HInweis was mit den Gurken passieren soll wäre auch gut (klein schneiden? Wie groß sollen die überhaupt sein?)
Es steht in der Zutatenliste, Gurken würfeln und in der Zubereitung steht geschrieben, sie mit den Steinpilzen + dessen Flüssigkeit an den Bratensud zu geben. Wie groß jeder selber Gurken, Zwiebel und Fleisch schneidet, dass bleibt jedem selbst überlassen, das kann ein Rezeptautor nicht auch noch in Millimeter abmessen.
Es steht in der Zutatenliste, Gurken würfeln und in der Zubereitung steht geschrieben, sie mit den Steinpilzen + dessen Flüssigkeit an den Bratensud zu geben. Wie groß jeder selber Gurken, Zwiebel und Fleisch schneidet, dass bleibt jedem selbst überlassen, das kann ein Rezeptautor nicht auch noch in Millimeter abmessen.
kyrjuso
sagt:
sagt: 31.01.2012 12:04
Stimmt Annika, die Würfel hinten den Gurken hab ich wohl nicht gesehen, die Zwiebel in Halbmonde zu schneiden halte ich dennoch für nicht gelungen. Da brauch ich auch keine Millimeterangabe für, würde aber jedem empfehlen, die klein zu würfeln. Also noch kleiner zu würfeln als die Gurken. ;-)
Schön, dass du dich für den Rezepteverfasser ins Zeug wirfst, aber in diesem Punkt ist das Rezept eben für mich keine volle Punktzahl wert.
Schön, dass du dich für den Rezepteverfasser ins Zeug wirfst, aber in diesem Punkt ist das Rezept eben für mich keine volle Punktzahl wert.
melihathunger
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:48
Ich habe die Zwiebel auch in Halbmonde geschnitten und keine einzige mehr entdeckt danach, sie sind ganz zerkocht. Vielleicht hilft eine längere Schmorzeit? Das Fleisch hatte ich vom Metzger in Streifen schneiden lassen, ähnlich wie Geschnetzeltes. Es war butterzart und noch in Streifen. Es kann also auch sehr gut klappen mit dem Rezept, wir waren begeistert!
08.11.2011 15:57
hi,
heute mittag gab es den rouladentopf. so ein leckeres rezept, sohnemann hat den rest sauce noch mit einem löffel aufgegessen.
es ist total unkompliziert in der zubereitung, geschmacklich wirklich ein super gut! wir hatten kartoffelknödel dazu, aber ein baguette würde auch gut passen.
habe es abgespeichert, denn ich kann es mir auch sehr gut als partygericht für viele gäste vorstellen.
weil es so gut ist, bekommt es von mir auch 5 sterne!
lg
aix
heute mittag gab es den rouladentopf. so ein leckeres rezept, sohnemann hat den rest sauce noch mit einem löffel aufgegessen.
es ist total unkompliziert in der zubereitung, geschmacklich wirklich ein super gut! wir hatten kartoffelknödel dazu, aber ein baguette würde auch gut passen.
habe es abgespeichert, denn ich kann es mir auch sehr gut als partygericht für viele gäste vorstellen.
weil es so gut ist, bekommt es von mir auch 5 sterne!
lg
aix
Revange 
sagt:
sagt: 16.11.2011 10:13
Sehr lecker! Ich kam allerdings mit deutlich weniger Brühe aus. Das war uns schon Soße genug. LG, Revange
07.01.2012 18:38
heute war Probekochen angesagt, weil ich das in der nächsten Woche für 25 Leute machen will.
6 Portionen hab ich gekocht und bin jetzt pappsatt.
Hab deutlich mehr gegessen, als mir gut tut, Beilage waren Kartoffelklöße und ein Salat aus Wachsbrechböhnchen.
Der lange Rede kurzer Sinn:
Es war so lecker, dass ich es den 25 Leuten anbieten kann und werde.
Volle Punktzahl von mir
6 Portionen hab ich gekocht und bin jetzt pappsatt.
Hab deutlich mehr gegessen, als mir gut tut, Beilage waren Kartoffelklöße und ein Salat aus Wachsbrechböhnchen.
Der lange Rede kurzer Sinn:
Es war so lecker, dass ich es den 25 Leuten anbieten kann und werde.
Volle Punktzahl von mir
skippy1909 
sagt:
sagt: 13.01.2012 10:43
Hallo Hooka,
gestern war es soweit und ich habe deinen Rouladentopf nachgekocht. Da zum ersten Mal, ganz eng an deinem Rezept und wir waren begeistert. Sehr lecker, machte bei dem Scheißwetter draußen schön wohlig satt. Ich versuche beim nächsten Mal noch ein wenig Tomatenmark mit anzurösten, die tomatige Komponente fehlte mir ein wenig. Aber das ist ja auch ganz individuell. Ein tolles Rezept - vielen Dank dafür...
Gruß skippy
gestern war es soweit und ich habe deinen Rouladentopf nachgekocht. Da zum ersten Mal, ganz eng an deinem Rezept und wir waren begeistert. Sehr lecker, machte bei dem Scheißwetter draußen schön wohlig satt. Ich versuche beim nächsten Mal noch ein wenig Tomatenmark mit anzurösten, die tomatige Komponente fehlte mir ein wenig. Aber das ist ja auch ganz individuell. Ein tolles Rezept - vielen Dank dafür...
Gruß skippy
Andidrea22
sagt:
sagt: 24.01.2012 10:56
Wirklich sehr sehr lecker .... mmmmhhhhh :O)
Vielen Dank für das Rezept.
LG Andidrea
Vielen Dank für das Rezept.
LG Andidrea
25.01.2012 11:51
Hallo!
Besonders mein Göga sst am liebsten Rouladen, aber dieses Rezept ist auch voll akzeptiert! Mir schmeckt es sogar besser als Rouladen!!!
4 Sterne dafür!
LG LuLi
Besonders mein Göga sst am liebsten Rouladen, aber dieses Rezept ist auch voll akzeptiert! Mir schmeckt es sogar besser als Rouladen!!!
4 Sterne dafür!
LG LuLi
31.01.2012 13:20
Hallo, wie lange schmurgelt das Ganze denn ca. auf dem Ofen? Eine Zeitangabe wäre ganz hilfreich für dei Planung des Essens. Danke schön.
Gruß Corazon71
Gruß Corazon71
31.01.2012 21:38
Hilfreiche Antwort:
Huhu!
Genau, kann ich dir deine Frage nicht beantworten da die Schmurgelzeit auch ein bischen von der Fleischqualität abhängt.
Ich denke aber das das ganze etwa eine dreiviertel bis eine Stunde brauch damit das Fleisch zart ist. Da mußt du dich einfach rantesten.
Kleiner extra Tipp... falls man noch gerne Biss bei den Gurken haben möchte diese erst kurz vor Vollendung dazugeben.
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
Gruß, Hooka.
Genau, kann ich dir deine Frage nicht beantworten da die Schmurgelzeit auch ein bischen von der Fleischqualität abhängt.
Ich denke aber das das ganze etwa eine dreiviertel bis eine Stunde brauch damit das Fleisch zart ist. Da mußt du dich einfach rantesten.
Kleiner extra Tipp... falls man noch gerne Biss bei den Gurken haben möchte diese erst kurz vor Vollendung dazugeben.
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
Gruß, Hooka.
31.01.2012 21:42
kann ich so bestätigen, nachdem ich den Topf ein paar Mal gemacht habe. Einfach mal zwischendurch ein Stückchen Fleisch naschen. Falsch machen kann man eigentlich nichts dabei.
Gruß Heinz
Gruß Heinz
Spatzerl5911
sagt:
sagt: 07.02.2012 22:02
Hallo, welche Brühe soll ich am besten verwenden? Fleischbrühe ? Vielen Dank !
Gruß, Nadine
Gruß, Nadine
08.02.2012 19:12
melihathunger
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:42
melihathunger
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:42
Hilfreicher Kommentar:
Wow, wie lecker! Hab mich (fast) exakt ans Rezept gehalten. Habe nur den Rotwein weggelassen, weil Kinder mitgegessen haben und die Sahne, Stärke (war nicht nötig) und Steinpilze aber das war ja eh nur optional.
Ich habe das Fleisch nach dem Anbraten etwas gesalzen und gepfeffert, glaube aber, dass das Salz an der Stelle nicht nötig ist, denn der Topf wird insgesamt recht würzig durch die Brühe/Speck.
Ich habe statt Speckwürfel Speckstreifen genommen (die werden beim Anbraten nicht so fest) und als Brühe Knorr Bouillon Rind.
Anfangs habe ich mich nicht getraut, ganze 2 EL Senf hineinzutun, habe dann aber am Ende doch noch ein wenig mit Senf abgeschmeckt. 2 EL sind also perfekt.
Ich habe es ca. 1 1/2 Std. schmurgeln lassen. Es war butterzart. Die Zwiebeln (Halbmonde) sind völlig zerkocht und weder Gurken noch Fleisch sind zerfallen - kann also die Kritik nicht bestätigen ;-)
Werden wir jetzt öfter machen, denn das Fleisch wird noch zarter wie bei Rouladen, die ja innen manchmal etwas trockener werden können. Bis auf das Fleisch habe ich zudem alle Zutaten immer im Haus, sodass es das auch mal ohne großen Einkauf geben kann.
Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne von mir.
Ich habe das Fleisch nach dem Anbraten etwas gesalzen und gepfeffert, glaube aber, dass das Salz an der Stelle nicht nötig ist, denn der Topf wird insgesamt recht würzig durch die Brühe/Speck.
Ich habe statt Speckwürfel Speckstreifen genommen (die werden beim Anbraten nicht so fest) und als Brühe Knorr Bouillon Rind.
Anfangs habe ich mich nicht getraut, ganze 2 EL Senf hineinzutun, habe dann aber am Ende doch noch ein wenig mit Senf abgeschmeckt. 2 EL sind also perfekt.
Ich habe es ca. 1 1/2 Std. schmurgeln lassen. Es war butterzart. Die Zwiebeln (Halbmonde) sind völlig zerkocht und weder Gurken noch Fleisch sind zerfallen - kann also die Kritik nicht bestätigen ;-)
Werden wir jetzt öfter machen, denn das Fleisch wird noch zarter wie bei Rouladen, die ja innen manchmal etwas trockener werden können. Bis auf das Fleisch habe ich zudem alle Zutaten immer im Haus, sodass es das auch mal ohne großen Einkauf geben kann.
Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne von mir.
13.02.2012 12:23
schokotina1
sagt:
sagt: 28.02.2012 18:53
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept, es hat uns super geschmeckt. Wir haben Kroketten dazu gemacht, das paßte toll.
Die Gurken haben wir erst nach der Hälfte der Schmorzeit dazu gegeben, das gab dann einen leicht säuerlichen Geschmack- ganz unsere Richtung! Ein Foto habe ich hochgeladen.
Liebe Grüsse von
schokotina1
vielen Dank für das tolle Rezept, es hat uns super geschmeckt. Wir haben Kroketten dazu gemacht, das paßte toll.
Die Gurken haben wir erst nach der Hälfte der Schmorzeit dazu gegeben, das gab dann einen leicht säuerlichen Geschmack- ganz unsere Richtung! Ein Foto habe ich hochgeladen.
Liebe Grüsse von
schokotina1
04.03.2012 19:37
Hallo
5 Sterne!!
Ich bin begeistert. Rouladengeschmack ohne die viele Arbeit des Rouladenrollens und mit deutlich weniger Schmorzeit.
lg elke
5 Sterne!!
Ich bin begeistert. Rouladengeschmack ohne die viele Arbeit des Rouladenrollens und mit deutlich weniger Schmorzeit.
lg elke
Mibu29
sagt:
sagt: 05.03.2012 20:06
MEI, WOA DES GUAT!
Hat's bei uns gestern Mittag gegeben und die ganze Family war begeistert!
Sogar die Kinder, die so gar keine Fleischesser sind!
Das wird's jetzt sicher öfter geben, da so auch die nicht mehr so grossen Fleischstücke Verarbeitung finden (Wir kriegen das Fleisch immer im Ganzen vom Bauern)!
Muss unbedingt ***** dalassen!
Lg, Mibu
Hat's bei uns gestern Mittag gegeben und die ganze Family war begeistert!
Sogar die Kinder, die so gar keine Fleischesser sind!
Das wird's jetzt sicher öfter geben, da so auch die nicht mehr so grossen Fleischstücke Verarbeitung finden (Wir kriegen das Fleisch immer im Ganzen vom Bauern)!
Muss unbedingt ***** dalassen!
Lg, Mibu
11.03.2012 13:59
DAS WAR SAUGUT!!!
Gestern gab es bei uns diesen Rouladentopf, einfach wirklich sehr, sehr lecker!
Mein Fleisch benötigte auch eineinhalb Stunden, Steinpilze habe ich auch genommen, die Gürkchen nach einer Stunde dazu gegeben, die Bindung ser Soße war hervorragend, ein klitzebisschen habe ich noch mit etwas Maisstärke abgebunden, dazu geab es selbst gemachte Spätzle.
Freue mich jetzt schon auf heute Abend, da gibt es den Rest *sabber*
LG, Veronika
Ach ja, Foto ist unterwegs;-)
Gestern gab es bei uns diesen Rouladentopf, einfach wirklich sehr, sehr lecker!
Mein Fleisch benötigte auch eineinhalb Stunden, Steinpilze habe ich auch genommen, die Gürkchen nach einer Stunde dazu gegeben, die Bindung ser Soße war hervorragend, ein klitzebisschen habe ich noch mit etwas Maisstärke abgebunden, dazu geab es selbst gemachte Spätzle.
Freue mich jetzt schon auf heute Abend, da gibt es den Rest *sabber*
LG, Veronika
Ach ja, Foto ist unterwegs;-)
bluedream
sagt:
sagt: 04.04.2012 15:53
Ich habe den Rouladentopf gestern mit kleinen Abwandlungen ausprobiert:
Statt Rouladen (gab's leider keine) habe ich Rinderminutensteaks genommen und diese in Streifen geschnitten. Die Zwiebeln habe ich ganz fein gewürfelt und in die Soße noch gute zwei Esslöffel Tomatenmark eingerührt. Ansonsten bin ich ganz nach Rezept vorgegangen.
Und ich kann nur sagen: einfach SUPER lecker!!! Das Fleisch war total zart und die Soße einfach ein Traum! Dazu gab's Bandnudeln und ein Karottengemüse... mmmhhh!!!
Gibt's garantiert bald wieder, vielen Dank für's Rezept! Und von mir: 5*!!!
Statt Rouladen (gab's leider keine) habe ich Rinderminutensteaks genommen und diese in Streifen geschnitten. Die Zwiebeln habe ich ganz fein gewürfelt und in die Soße noch gute zwei Esslöffel Tomatenmark eingerührt. Ansonsten bin ich ganz nach Rezept vorgegangen.
Und ich kann nur sagen: einfach SUPER lecker!!! Das Fleisch war total zart und die Soße einfach ein Traum! Dazu gab's Bandnudeln und ein Karottengemüse... mmmhhh!!!
Gibt's garantiert bald wieder, vielen Dank für's Rezept! Und von mir: 5*!!!
cookie39
sagt:
sagt: 07.04.2012 14:59
Hallo Hooka,
wow,das hat uns toll geschmeckt,vielen Dank für das Rezept.
Die Zutaten sind fast die selben wie unser Rouladenrezept,aber meinem Mann schmecken sie so besser. Toll!!
cookie
wow,das hat uns toll geschmeckt,vielen Dank für das Rezept.
Die Zutaten sind fast die selben wie unser Rouladenrezept,aber meinem Mann schmecken sie so besser. Toll!!
cookie
Kermit27
sagt:
sagt: 07.04.2012 16:16
Ich habe schon sehr viele Rezepte bei Chefkoch.de nachgekocht.
Dieses Rezept war der Grund mich zu registrieren um das Rezept
mit fünf Sternen bewerten zu können.
Dieses Rezept war der Grund mich zu registrieren um das Rezept
mit fünf Sternen bewerten zu können.
fernwehchen
sagt:
sagt: 09.04.2012 15:42
Volle Punktzahl von mir und meinen Gästen am gestrigen Ostersonntag!
Gerade die Steinpilze geben eine besondere, raffinierte Note.
Die Zwiebeln habe ich wie einige Vorredner gewürfelt, dass sie ganz einkochen.
Beim Senf habe ich experimentiert - an Ostern darf es ja mal außergewöhnlich sein - und habe Orangensenf genommen.
Ich habe dann wie im Rezept mit Sahne abgeschmeckt, was ich bei normalen Rouladen nicht mache. Aber ich sehe dieses Gericht auch nicht so sehr unter dem Rouladen-Aspekt. Einfach ein total leckeres Rindfleischrezept.
Freue mich schon auf den Rest heute Abend!
LG
fernwehchen
Gerade die Steinpilze geben eine besondere, raffinierte Note.
Die Zwiebeln habe ich wie einige Vorredner gewürfelt, dass sie ganz einkochen.
Beim Senf habe ich experimentiert - an Ostern darf es ja mal außergewöhnlich sein - und habe Orangensenf genommen.
Ich habe dann wie im Rezept mit Sahne abgeschmeckt, was ich bei normalen Rouladen nicht mache. Aber ich sehe dieses Gericht auch nicht so sehr unter dem Rouladen-Aspekt. Einfach ein total leckeres Rindfleischrezept.
Freue mich schon auf den Rest heute Abend!
LG
fernwehchen
10.04.2012 19:11
Hallo ihr Lieben!
Da ich mich nicht bei allen Nachkochern einzeln bedanken kann, tue ich es hiermit!
Es freut mich das euch allen das Rezept so gut gefällt und es bei euch so großen Anklang findet!
Danke, an alle und Danke für die vielen Sterne! :-x
Liebe Grüße, Hooka.
Da ich mich nicht bei allen Nachkochern einzeln bedanken kann, tue ich es hiermit!
Es freut mich das euch allen das Rezept so gut gefällt und es bei euch so großen Anklang findet!
Danke, an alle und Danke für die vielen Sterne! :-x
Liebe Grüße, Hooka.
Früchtchen65
sagt:
sagt: 15.04.2012 16:46
Hallöle!
Das ist wirklich ein tolles Rezept! Man hat die Arbeit mit dem Rouladenrollen nicht und und es schmeckt auch noch :o)
Auf den Rotwein habe ich verzichtet und statt dessen mehr Brühe verwendet.
Vielen Dank für das Rezept!
Grüßle
Das ist wirklich ein tolles Rezept! Man hat die Arbeit mit dem Rouladenrollen nicht und und es schmeckt auch noch :o)
Auf den Rotwein habe ich verzichtet und statt dessen mehr Brühe verwendet.
Vielen Dank für das Rezept!
Grüßle
20.04.2012 14:21
Moin Hooka,
ist wirklich ein super Rezept. Ich habe es 1:1 umgesetzt, in der
Steinpilzvariante aber ohne Sahne. Dazu gab es Rotkohl und Spätzle.
Aus dem kleinen Rest hat Redo am nächsten Tag sogar noch ein
leckeres Pastagericht gebastelt.
LG Jule
ist wirklich ein super Rezept. Ich habe es 1:1 umgesetzt, in der
Steinpilzvariante aber ohne Sahne. Dazu gab es Rotkohl und Spätzle.
Aus dem kleinen Rest hat Redo am nächsten Tag sogar noch ein
leckeres Pastagericht gebastelt.
LG Jule
wikapi
sagt:
sagt: 20.04.2012 19:22
Das Rezept ist der Knaller!
Habe nur die Pilze weggelassen und Tomatenmark noch mit rein.
Dazu gab es Knödel und einen Salat.
Sogar die Kinder haben gefuttert ohne Ende!
Liebe Grüße wikapi
Habe nur die Pilze weggelassen und Tomatenmark noch mit rein.
Dazu gab es Knödel und einen Salat.
Sogar die Kinder haben gefuttert ohne Ende!
Liebe Grüße wikapi
galibema
sagt:
sagt: 04.05.2012 01:19
Hallo hooka,
das ist ein wunderbares Rezept.
Allerdings habe ich die Pilze und den Rotwein weggelassen,was dem tollen Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Übrigens habe ich noch eine "Mettenden-Wurst" mit rein getan,weil ich das bei Rouladen auch immer mache.
Alles in Allem:es ist schnell,unkompliziert,für Rouladenliebhaber einfach zuzubereiten und schmeckt auch noch.
Vielen Dank und 5 Sterne dafüt.
LG galibema.
das ist ein wunderbares Rezept.
Allerdings habe ich die Pilze und den Rotwein weggelassen,was dem tollen Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Übrigens habe ich noch eine "Mettenden-Wurst" mit rein getan,weil ich das bei Rouladen auch immer mache.
Alles in Allem:es ist schnell,unkompliziert,für Rouladenliebhaber einfach zuzubereiten und schmeckt auch noch.
Vielen Dank und 5 Sterne dafüt.
LG galibema.
galibema
sagt:
sagt: 04.05.2012 01:25
fettehenne44
sagt:
sagt: 10.05.2012 18:34
Lecker , lecker , lecker !!!
Ich habe die doppelte Menge vom Senf genommen und das Fleisch nach dem Anbraten mit Mehl bestäubt . Volle 5 Sternchen von mir !
Danke fürs Rezept !!!
LG Silke
Ich habe die doppelte Menge vom Senf genommen und das Fleisch nach dem Anbraten mit Mehl bestäubt . Volle 5 Sternchen von mir !
Danke fürs Rezept !!!
LG Silke
Neschama
sagt:
sagt: 15.05.2012 23:24
Super lecker! Im Rezept fehlen leider die genauen Zeitangaben, was für Kochanfänger nicht so praktisch ist. Es gibt trotzdem 5 Sterne, weils so lecker wurde! Danke
16.05.2012 09:48
Hallo Neschama.
Genau, kann man die Kochzeit nicht angeben, da die Schmurgelzeit auch ein bischen von der Fleischqualität abhängt.
Da muß man sich einfach rantesten. Aber mit einer dreiviertel bis einer Stunde, sollte man hinkommen.
Das ist ja wie bei jedem Schmorgericht. Bei Gulasch kann man auch keine genauen Angaben machen. ;-)
Es freut mich das es euch geschmeckt hat und Danke für die Sternchens.
Gruß, Hooka.
Genau, kann man die Kochzeit nicht angeben, da die Schmurgelzeit auch ein bischen von der Fleischqualität abhängt.
Da muß man sich einfach rantesten. Aber mit einer dreiviertel bis einer Stunde, sollte man hinkommen.
Das ist ja wie bei jedem Schmorgericht. Bei Gulasch kann man auch keine genauen Angaben machen. ;-)
Es freut mich das es euch geschmeckt hat und Danke für die Sternchens.
Gruß, Hooka.
oe421
sagt:
sagt: 19.05.2012 07:00
Sehr leckeres Rezept. Der tolle Rouladengeschmack und dennoch ein wenig flexibel, wenn man nicht genau weiß, wieviel Personen mitessen werden. Außerdem gut vorzubereiten.
Ich werde es zu meinen Standardgerichten nehmen.
Danke für das Rezept
lg oe421
Ich werde es zu meinen Standardgerichten nehmen.
Danke für das Rezept
lg oe421
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- Hauptgericht
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- Zum ausprobieren mit Kartoffeln
- Zum ausprobieren mit Nudeln
- Pauli (3)
Weitere Rezeptsammlungen
möchte gerne dein rezept probieren, hätte aber eine frage dazu.
hast du das rouladenfleisch in normaler dicke genommen oder etwas dicker??
wäre dir dankbar für die antwort.
lg aus münchen
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