Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Ofen - Chips mit Dipps
| 1 kg | Kartoffel(n), (festkochend) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 300 g | Joghurt |
| 125 g | Schmand o. stichfeste saure Sahne |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Essig |
| 1 EL | Zwiebel(n) (fertige Röstzwiebeln) |
| ½ Glas | Tomatenpaprika |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Petersilie, einige Stiele | |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL | Sesam |
| Salz, grobes | |
| Brötchen |
Zubereitung
Kartoffel waschen, in dicke Scheiben schneiden. Mit Öl mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Kartoffeln salzen. Im vorgeheizten Backofen ( Umluft 200 °C) ca. 20 Min. goldbraun backen. Dabei ab und zu wenden.
Mayonnaise, Joghurt u. Schmand verrühren. Masse dritteln.1/3 mit Senf, Essig, Salz u. Pfeffer würzen. Röstzwiebeln darüber streuen.
Tomatenpaprika gut abtropfen lassen, würfeln. Unter1/3 Creme rühren. Mit Salz, Pfeffer u. Paprika würzen.
Petersilie waschen, hacken. Tomaten waschen, entkernen u. würfeln. Knoblauch schälen u. direkt ins letzte Drittel Creme pressen. Tomaten, Petersilie u. Sesam unterrühren. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Kartoffeln mit grobem Salz bestreuen u. mit den 3 Dipps anrichten.
Getränke: kühles Bier o. Saftschorle
Mayonnaise, Joghurt u. Schmand verrühren. Masse dritteln.1/3 mit Senf, Essig, Salz u. Pfeffer würzen. Röstzwiebeln darüber streuen.
Tomatenpaprika gut abtropfen lassen, würfeln. Unter1/3 Creme rühren. Mit Salz, Pfeffer u. Paprika würzen.
Petersilie waschen, hacken. Tomaten waschen, entkernen u. würfeln. Knoblauch schälen u. direkt ins letzte Drittel Creme pressen. Tomaten, Petersilie u. Sesam unterrühren. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Kartoffeln mit grobem Salz bestreuen u. mit den 3 Dipps anrichten.
Getränke: kühles Bier o. Saftschorle
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schnutzel 
sagt:
sagt: 12.01.2004 13:30
Wie dick sollem die Scheiben denn sein,damit sie knusprig sind?
anja1968 
sagt:
sagt: 12.01.2004 18:54
das ist jedem selbst überlassen, man kann sie ja auch kürzer oder länger im Ofen lassen , eben je nach dicke.
Gruß
Anja
Gruß
Anja
19.01.2004 21:30
Wow...das hört sich super an. Und schon gespeichert...danke
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Julie4 
sagt:
sagt: 03.05.2004 14:54
hi...
habs gespeichert, ma sehen wann ich zeit dazu hbe...
hdl
jule
habs gespeichert, ma sehen wann ich zeit dazu hbe...
hdl
jule
Dr_Spy 
sagt:
sagt: 13.05.2004 17:40
Hi!
Hört sich super lecker an!
Probiere ich alles gleich am Wochenende zum Grillen aus!
MfG Dr_Spy
Hört sich super lecker an!
Probiere ich alles gleich am Wochenende zum Grillen aus!
MfG Dr_Spy
Vampy-Maus 
sagt:
sagt: 24.05.2004 14:01
Ja,das ist etwas nach meinem Geschmack !
LECKER !!
LG,Michi
LECKER !!
LG,Michi
Natschke
sagt:
sagt: 01.06.2004 16:13
Hört sich ja super lecker an :) ... Wird am Wochenende dann gleich zum Geburtstag mal ausprobiert.. Danke ;)
Mfg Natschke
Mfg Natschke
liebeziege
sagt:
sagt: 16.09.2004 22:44
meine freundin hat es ausprobiert und für sehr gut befunden.
lizi
lizi
Dodorino
sagt:
sagt: 19.09.2004 14:45
Die Idee mit den 3 Dips gefällt mir. Wird ausprobiert.
30.09.2004 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo anja1968,
bei uns in Oberösterreich wird das Gericht - Erdäpfelblattln - genannt und traditionell werden die fertigen Blattln in einer großen Schüssel mit zerlassener Butter und Salz geschwenkt. Dazu essen wir saure(bedeutet pikant) Milchsuppe:
1l Milch mit
250g Sauerrahm verquirlen, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und viel Muskatnuß abschmecken.
Typisches bäuerliches Abendmahl.
:-)
bei uns in Oberösterreich wird das Gericht - Erdäpfelblattln - genannt und traditionell werden die fertigen Blattln in einer großen Schüssel mit zerlassener Butter und Salz geschwenkt. Dazu essen wir saure(bedeutet pikant) Milchsuppe:
1l Milch mit
250g Sauerrahm verquirlen, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und viel Muskatnuß abschmecken.
Typisches bäuerliches Abendmahl.
:-)
StefanMIB
sagt:
sagt: 20.02.2005 14:13
Hört sich gut an muss ich probieren
lilamaiglöckchen
sagt:
sagt: 17.02.2011 08:55
Und was ist mit dem Brötchen?
KümmLchN
sagt:
sagt: 12.08.2011 23:01
ich würde empfehlen die scheiben ganz dünn zu schneiden und dann einfach drauf warten dass es richtige chips werden. ich habe sie gesalzen und gepfeffert und zum servieren keine dips (hatte keine zutaten) einfach balsamico-creme drübergeträufelt. es war superlecker, aber natürlich muss man's mögen ;)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kartoffel - fettarm
- vegetarisch - fettarm (5)
- Beilage (6)
- o f e n - im ofen, fettarm
- fettarm - kochen
- fettarm -
- kartoffel - besonderes
- Hauptgerichte
- o f e n - im ofen. (2)
- Fondue, Raclette, heißer Stein
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten