Für den Mürbeteig das Mehl mit Backpulver mischen und mit Ei, Zucker und Butter verkneten. Den Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen.

Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und dabei einen Rand formen.

Für den Belag den Schichtkäse mit der Dickmilch verrühren. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Mit der Speisestärke in die Schichtkäsemasse rühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Die Schoko-Mint-Täfelchen grob hacken und ebenfalls unterheben. Die Creme auf dem Mürbeteig verteilen und den Kuchen ca. 60 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Für die Dekoration in das steif geschlagene Eiweiß so viel Puderzucker rühren, dass eine sämige Glasur entsteht. Auf den Kuchen streichen und trocknen lassen. Die Schokoglasur schmelzen, in Tupfen aufspritzen und ebenfalls trocknen lassen. Den Kuchenrand mit der Konfitüre bestreichen und die Nüsse darauf streuen.