Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Schnittlauchsoße
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 3 TL | Öl |
| 1 TL | Senf (Dijon-Senf) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Eier mit einer Gabel sehr fein zerdrücken (es geht auch kreuz und quer mit dem Eierschneider). Den Schnittlauch mit der Schere in feine Röllchen schneiden.
Öl, Sahne und Senf zu einer Soße rühren, die Eier und den Schnittlauch hinzugeben und mit Salz + Pfeffer würzen.
Schmeckt sehr lecker zu Tafelspitz, aber auch im Sommer zu Frikadellen. Ist auch eine leckere Grill- oder Fonduesoße!
Öl, Sahne und Senf zu einer Soße rühren, die Eier und den Schnittlauch hinzugeben und mit Salz + Pfeffer würzen.
Schmeckt sehr lecker zu Tafelspitz, aber auch im Sommer zu Frikadellen. Ist auch eine leckere Grill- oder Fonduesoße!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
matti 
sagt:
sagt: 08.03.2004 20:36
mann kann die sosse natürlich auch mit anderen kräutern machen...die nicht zu dezent schmecken!
garlic 
sagt:
sagt: 19.03.2004 23:44
ich habe die sauce neulich zu tafelspitz gemacht. und habe die eier sogar in würfel aus dem eierschneider bekommen. funktioniert deine methode ;-)
Nicoise 
sagt:
sagt: 25.06.2004 14:28
Habe die Sauce heute für einen Grillabend gemacht und bin total begeistert!
Geht einfach und hat den vollen Erfolg!
Geht einfach und hat den vollen Erfolg!
Maja_Martin 
sagt:
sagt: 02.09.2005 11:00
in diese Soße machen wir immer noch rohen schinken rein - Salzkartoffeln dazu - lecker.....
martha1 
sagt:
sagt: 08.01.2006 14:04
habe die Soße heute zu Tafelspitz gemacht.
Hat hervorragend geschmeckt. Vielen Dank
LG
Martha
Hat hervorragend geschmeckt. Vielen Dank
LG
Martha
axelertner
sagt:
sagt: 01.06.2008 06:17
Das Rezept ist super, ist ein ideales Essen für die heißen Tage. Ich verdünne die Soße immer noch ein bischen mit Milch, Salzkartoffeln dazu. Einfach klasse.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- alle Rezepte
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- Dressings, Saucen, Marinaden
- Basisrezepte querbeet
- dips, saucen, aufstriche
- Kalte Sauce
- Saucen
- Soßen
- Suppen, Saucen und Marinaden
- Saucen + Dips
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Kochschlumpf
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten