Den Spargel schälen, die Enden entfernen und in schräge Scheiben schneiden.
In einem Topf mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Orangensaft ca. 10 Min. marinieren. Dann die Butter dazugeben und in ca. 10-15 Min bissfest dünsten.
Zum Schluss den Limoncello dazugeben, das gibt ein wunderbares Aroma. Mit dem Schnittlauch garnieren und servieren.

Dazu schmecken gut knusprige Kartoffelstifte und Schweinefilet in Sesamkruste.