Henglein
Rama Cremefine
| Schmandschinken
ostpreußischer Schmandschinken nach Opa Paul
)
| 8 Scheiben | Kasseler - Kotelett oder Kamm |
| 4 Becher | Schmand |
| 1 EL | Öl zum Braten |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 400 g | Kartoffel(n), evtl. mehr oder weniger |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und wie gewohnt kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kasselerscheiben von beiden Seiten braten. Früher wurde Räucherschinken in Scheiben gebraten.
Die 4 Becher Schmand dazugeben und den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und auch dazugeben. Eventuell noch mit Salz nachwürzen, mit den Kartoffeln servieren. Dazu grünen Salat reichen.
Die 4 Becher Schmand dazugeben und den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und auch dazugeben. Eventuell noch mit Salz nachwürzen, mit den Kartoffeln servieren. Dazu grünen Salat reichen.
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