Bärlauch - Schafskäse - Dip

lecker zu Brot und rohem Gemüse

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Zutaten

1	Ei(er)
200 g	Schafskäse
200 g	saure Sahne
6 Blätter	Bärlauch oder 3 EL gehackt (TK)
2 EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Als Erstes das Ei in einem Topf 12 - 15 Minuten hart kochen. Währenddessen den Schafkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen. Die saure Sahne dazugeben und alles umrühren.

Den Bärlauch waschen und zerkleinern und mit dem Zitronensaft zum Käse geben. Das fertige Ei abschrecken und die Schale entfernen. Jetzt in kleine Würfel schneiden und mit zum Käse geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am besten schmeckt der Dip mit Fladenbrot und rohem Gemüse wie Paprikastreifen und Wurzeln.

Kommentare anderer Nutzer

knobichili

11.04.2012 12:39 Uhr

Hat uns sehr gut zu Kartoffel-Gemüse-Waffeln gefallen.

Hatte jedoch die Feta-Menge halbiert und viel mehr Bärlauch verwendet.

Liebe Grüße

knobi

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bibiana68

12.04.2012 08:01 Uhr

Ich fand den Dip schon lecker
Frag mich aber was das Ei bringen soll? Dadurch das der Bärlauch so intensiv ist schmeckt man es nicht mehr raus.
Auch die Konsistenz finde ich nicht so prickelnd, leider wurde auch der Dip am wenigsten gegessen...
Habe es trotzdem gespeichert und werde mich mal durchtesten, denn eigentlich finde ich Bärlauch toll

Gruß Bibi

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