Gefüllte Tomaten als Vorspeise oder Amuse Gueule

Füllung mit Frischkäse und Champignons

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6 m.-große	Tomate(n)
2 m.-große	Champignons
125 g	Frischkäse (Tomate/Mozzarella)
2 EL	Schnittlauch, frisch
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Die Tomatendeckel abschneiden und wegwerfen, die Tomaten aushöhlen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel sammeln. Champignons sehr klein schneiden, ebenso den Schnittlauch. Dann gemeinsam mit dem Frischkäse und dem Tomatenfruchtfleisch in der Schüssel gut miteinander verrühren und nach Belieben salzen und pfeffern. Die Masse in die ausgehöhlten Tomaten füllen und servieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.05.10
Rezept-Statistiken:	8.314 (5)* gelesen 51 (0)* gespeichert 351 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat