Die gewaschenen Beeren in ein weithalsiges, sauberes Gefäß geben und mit dem Zucker gründlich vermischen (die Beeren sollten richtig zermatscht sein) und 2 Tage nur mit einem Mulltuch abgedeckt stehen lassen (es sollte anfangen zu gären).
Dann den Alkohol und die Blätter dazugeben. Dann wieder nur mit einem Mulltuch wieder 3-4 Tage zugedeckt stehen lassen.
Anschließend die Masse filtern und die Rückstände gut auspressen. Den Dessertwein dazugeben und mit dem Zuckersirup nach Geschmack süßen. Gut schütteln und einige Wochen (6-8) stehen lassen. Dann nochmals abfiltern und genießen. Ergibt ca. 1,2 Liter Likör.