Henglein
Rama Cremefine
| Zanderfilet
| 2 | Fischfilet(s) (Zanderfilets) |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Dill |
| ½ Bund | Kerbel |
| ½ Bund | Borretsch |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die gewaschenen Kräuter fein hacken. Den Knoblauch schälen, klein schneiden, etwas salzen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zitrone auspressen und mit etwas Saft den Fisch beträufeln. Die Kräuter, Knoblauch Zitronensaft und das Olivenöl vermischen und auf den Fisch streichen.
Den Fisch in Alufolie einwickeln, sodass kein Saft auslaufen kann und im Backofen 20 min. garen. Dazu reiche ich Baguette.
Die Zitrone auspressen und mit etwas Saft den Fisch beträufeln. Die Kräuter, Knoblauch Zitronensaft und das Olivenöl vermischen und auf den Fisch streichen.
Den Fisch in Alufolie einwickeln, sodass kein Saft auslaufen kann und im Backofen 20 min. garen. Dazu reiche ich Baguette.
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