Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Aus Butter, Erdnusscreme, Zucker, Vanillinzucker, Ei und dem Mehl entweder mit den Knethaken des Rührgerätes oder per Hand einen Teig kneten. Zum Schluss die gesalzenen Erdnüsse unterkneten. Den Teig etwa 20 - 30 min. kühlen.

Dann kleine Kugeln formen, etwas platt drücken und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen.