Henglein
Rama Cremefine
| Orientalischer Orangensalat
Orangen mit Essig - das schmeckt? Und wie!
| 4 | Orange(n) |
| 1 | Granatapfel |
| 1 Pck. | Pistazien, ungesalzene, gehackt |
| 4 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Zucker, brauner |
| etwas | Orangensaft, frisch gepresst |
Zubereitung
Die Orangen schälen, auch das Weiße entfernen. In Scheiben oder Stücke schneiden und auf einer Platte schön anrichten. Den Granatapfel aufschneiden, vorsichtig die Kerne herauslösen (Vorsicht, Sauerei!) und über die Orangen streuen.
Den Apfelessig mit dem braunen Zucker mischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwas ausgepressten Orangensaft dazugeben und das Dressing über die Orangen und die Granatapfelkerne gießen.
Mit Pistazien bestreuen, kurz ziehen lassen und servieren. Dazu passt auch eine Kugel Eis (am besten Orangeneis oder Amarena).
Den Apfelessig mit dem braunen Zucker mischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwas ausgepressten Orangensaft dazugeben und das Dressing über die Orangen und die Granatapfelkerne gießen.
Mit Pistazien bestreuen, kurz ziehen lassen und servieren. Dazu passt auch eine Kugel Eis (am besten Orangeneis oder Amarena).
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Dixieland hat das schon erledigt, super!!
Sehr leckere Kombination zu orientalischem Essen!
Den Hinweis zum Granatapfelkernentfernen sollte man ernst nehmen :D und ganz sanft mit der Frucht umgehen.
Sehr unkomplizierter, exotischer Salat, der auch optisch ein Highlight ist!!
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