Henglein
Rama Cremefine
| Majoran - Frikadellen
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| 2 EL | Ketchup (Curry-) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch | |
| Knoblauch | |
| 2 EL | Paniermehl |
Zubereitung
Die Zwiebel klein würfeln. Dann alle Zutaten, bis auf das Paniermehl, in eine Schüssel geben und mit feuchten Händen kräftig durchkneten. Dann das Paniermehl zugeben, evtl. mehr und nochmals kneten, bis alles gut gebunden ist.
Dann die Masse zu Bällchen formen. Von beiden Seiten scharf anbraten und bei schwacher bis mittlerer Hitze die Frikadellen durchgaren.
Dann die Masse zu Bällchen formen. Von beiden Seiten scharf anbraten und bei schwacher bis mittlerer Hitze die Frikadellen durchgaren.
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