Henglein
Rama Cremefine
| Acht Gemüseschätze
)
| 2 EL | Öl, (Erdnussöl) |
| 6 Stiel/e | Frühlingszwiebel(n), in Ringen |
| 3 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1 kleine | Chilischote(n), rot, in Ringen, ohne Kerne |
| 2 EL | Kastanien, (Wasserkastanien) gehackt |
| 1 | Zucchini, gewürfelt |
| 125 g | Austernpilze |
| 3 EL | Sauce, (Bohnensauce schwarz) |
| 2 TL | Reiswein, chinesischer oder trockener Sherry |
| 4 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 TL | Zucker, braun |
| 2 EL | Wasser |
| 1 TL | Sesamöl |
Zubereitung
Erdnussöl im Wok erhitzen und die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch etwa 30 Sekunden anbraten. Nun die Paprika, Chili, Wasserkastanien und Zucchini 2-3 Minuten mitbraten. Jetzt die Austernpilze, Bohnensauce, Reiswein, Sojasauce, Zucker und Wasser in den Wok geben und noch 4 Minuten garen.
Zum Schluss mit dem Sesamöl beträufeln und sofort servieren.
Zum Schluss mit dem Sesamöl beträufeln und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
31.05.2010 13:22
04.06.2010 11:58
Hallo Annelore!
So macht Wok kochen Spaß ,sehr lecker !
Die Kinder waren auch begeistert.
Danke für das Rezept.
LG Renate
So macht Wok kochen Spaß ,sehr lecker !
Die Kinder waren auch begeistert.
Danke für das Rezept.
LG Renate
04.06.2010 12:00
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Perfekt, Gemüse schön knackig, geschmacklich sensationell
dieses Gericht lohnt sich wirklich zum nach kochen
Danke
LG Rest
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