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Arabisches Kräuteromelett
Zutaten
| 1/2 Bund | Petersilie, glatte |
| 1/2 Bund | Koriander |
| 1/2 Bund | Dill |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Schuss | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Zimtpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kräuter waschen und hacken. Die drei Eier aufschlagen, mit einem Schuss Milch verquirlen, würzen und die Kräuter unterrühren.
In einer Pfanne ein Stückchen Butter zergehen lassen. Die Eiermasse in die Pfanne geben und bei ganz geringer Hitze das Ei langsam stocken lassen.
Wenn auch in der Mitte das Ei gestockt ist, wenden und noch einmal 1 - 2 Minuten das Omelett auf der anderen Seite stocken lassen. Heiß mit arabischem Brot servieren.
In einer Pfanne ein Stückchen Butter zergehen lassen. Die Eiermasse in die Pfanne geben und bei ganz geringer Hitze das Ei langsam stocken lassen.
Wenn auch in der Mitte das Ei gestockt ist, wenden und noch einmal 1 - 2 Minuten das Omelett auf der anderen Seite stocken lassen. Heiß mit arabischem Brot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Super Rezept, ich habe mich genau dran gehalten und es ist sehr lecker geworden. Ich habe auch mit so arabischem dünnen Brot gegessen, mit Salz und Olivenöl aus dem Ofen. Es hat auch gut für zwei Personen gereicht.
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gringuita
20.02.2011 13:18 Uhr