Schupfnudel - Pfanne
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300 g |
Karotte(n)
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1 Kopf |
Spitzkohl
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1 |
Zwiebel(n)
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1 EL |
Butterschmalz
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250 g |
Speck
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500 g |
Schupfnudeln
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100 ml |
Gemüsebrühe
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Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken. Spitzkohl vierteln und in 1 cm breite Streifen schneiden. Speck würfeln, im Butterschmalz auslassen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Karotten und Spitzkohl im Bratfett ca. 8 Min. braten. Schupfnudeln zugeben und 2 - 3 Min. mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und pfeffern. Speck unterheben.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
28.05.10
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| Rezept-Statistiken: |
6.958 (3)* gelesen
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Verfasser:
pralinchen 
Mitglied seit 08.05.2005
2.802 Beiträge (ø1,09/Tag)
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